Cele mai mari 5 greșeli ale mele în dieta vegană - Plante fericite
Nutriția vegană poate fi ușoară și sănătoasă
Dacă știi cum!
Ți-e teamă să nu greșești cu dieta ta vegană? Una dintre cele mai persistente prejudecăți legate de alimentația vegană este că este complicată și poți greși. În opinia mea, puteți greși cu o dietă vegană la fel de mult sau la fel de puțin ca în orice altă dietă. Odată ce ești bine informat și te-ai stabilit, o dietă vegană sănătoasă nu este complicată.
M-am strecurat în dieta mea vegană și m-am gândit foarte puțin - am mâncat sănătos. Am primit chitanța după un an. Mai târziu mai mult.
Pentru ca asta să nu vi se întâmple, astăzi vă împărtășesc cele mai mari 5 greșeli ale mele în nutriția vegană pe care le-am făcut la începutul dietei mele vegane.
Greșeala nr. 1
Nu m-am informat
Chiar înainte de a trece în mod conștient la o dietă vegană, am fost (cvasi) vegetarian mult timp. Carnea nu a jucat niciodată un rol semnificativ în dieta mea, deoarece am crescut aproape fără carne. Produsele lactate, pe de altă parte, au făcut parte din multe mese.
Așa că am fost cu atât mai surprins când nu mi-a fost greu să mă descurc în prima săptămână de testare vegană. Ok, în afară de brânză poate. Dar tocmai am lăsat deoparte toate alimentele non-vegane și altfel am continuat să mănânc ca înainte.
După un an de „nutriție aleatorie” vegană, am făcut pentru prima dată un control, un control general de sănătate care este plătit la fiecare doi ani de către asigurarea legală de sănătate de la vârsta de 35 de ani. Aceasta include un număr de sânge și, din cauza dietei mele vegane, medicului i s-au testat și nivelurile de B12 și de fier.
Rezultatul mi-a suflat într-adevăr șosetele! Ambele valori erau la subsol!
Medicul mi-a recomandat să iau suplimente. La început am decis să fac cercetări intensive și, în cele din urmă, am suplimentat doar B12 și mi-am stabilizat nivelul de fier cu alimente atent selectate.
A fost începutul examinării conștiente a dietei mele și, astfel, și începutul dietei mele vegane cu adevărat sănătoase.
Deci, unde a fost greșeala mea?
Doar să o faci ar fi fost bine timp de câteva săptămâni. Pentru a testa dacă vreau să mă țin de o dietă vegană. Dar atunci ar fi trebuit să încep să aflu mai multe - prin cărți, pe internet sau la un serviciu de consiliere nutrițională.
Cum evitați această greșeală?
După cum am spus, la început este complet ok să o faci singur câteva săptămâni fără să citești internetul gol. Faceți-vă cât mai ușor posibil să începeți și să nu vă înnebuniți.
Dacă nu începeți dieta vegană cu un deficit nutrițional existent (așa cum probabil am făcut-o atunci), atunci nu veți dezvolta un deficit serios în câteva săptămâni.
Când descoperiți că doriți să respectați o dietă (în cea mai mare parte) vegană, atunci începeți să vă cercetați corpul și alimentele pe care le hrăniți.
Internetul are avantajul că informațiile sunt disponibile rapid. Dezavantajul este că există atât de multe opinii diferite, încât poți fi mai confuz după aceea decât erai înainte.
Sursa mea preferată sunt cărțile de experți medicali. O mulțime de literatură bună despre nutriția vegană provine în special din America și este acum adesea tradusă în germană. Puteți găsi câteva dintre preferatele mele sub sfaturile mele de carte.
Dacă doriți să fiți în siguranță, puteți să vă testați valorile sanguine și apoi să vă recomandați nutriția vegană. Acest lucru este oferit de unii practicanți alternativi și tot mai mulți consultanți gratuiți oferă acest serviciu. Din păcate, nu există încă o reglementare legală pentru calificare. Cel mai bun lucru de făcut este să verificați grupurile vegane de pe Facebook sau cercul dvs. de prieteni pentru a vedea dacă cineva are o recomandare pentru dvs.
Greșeala # 2
Tocmai am lăsat afară alimente
După cum am spus, am trecut pur și simplu de la o dietă vegetariană la una vegetariană, lăsând în afara ultimelor produse de origine animală. Acest lucru nu numai că a dus sau a intensificat deficiența de nutrienți, dar a condus și la faptul că după câteva luni am găsit că dieta vegană este lipsită de ea.
Accentul a fost pus pe toate lucrurile pe care nu le-am mai putut mânca din cauza deciziei mele. Abia după ce am început să mă ocup în mod conștient de dieta mea după un an, mi-am schimbat atenția.
De atunci, mâncarea vegană a fost o călătorie interesantă de descoperire și am încercat în fiecare zi alimente noi pe care le lăsasem anterior în supermarket.
Deci, unde a fost greșeala mea?
Atitudinea mea de a renunța la toate produsele de origine animală nu a fost o problemă la început. După câteva luni, situațiile în care am perceput acest lucru ca o limitare au crescut.
În opinia mea, atitudinea mentală față de dieta vegană este unul dintre factorii decisivi pentru a rămâne cu ea pe termen lung sau nu.
Cum evitați această greșeală?
Luați o decizie chiar de la început să nu vă vedeți dieta vegană ca un sacrificiu, ci ca un atu.
Încercați câte alimente noi vegane doriți! Vedeți toate cafenelele și restaurantele vegane din orașul dvs. Și aruncați-vă plin de vigoare pe toate rețetele delicioase, vegane care sunt disponibile online și în numărul tot mai mare de cărți de bucate vegane.
Distrează-te doar cu dieta ta vegană 🙂
Nutriția vegană poate fi atât de colorată!
Greșeala nr. 3
Am mâncat prea unilateral și am mâncat prea multă mâncare procesată
Trecerea mea la o dietă vegană a fost motivată de observația mea că am crezut că nu mai pot tolera atât de bine produsele lactate. Așa că am testat dieta vegană o săptămână și am rămas cu ea, deoarece simptomele păreau a fi mai puține.
Atunci eram plin de motivație și mă așteptam la mai multe minuni. La urma urmei, toată lumea vorbește despre faptul că, cu o dietă vegană, puteți obține mai multă energie, claritate și aproape o conștientizare extinsă. Dar am așteptat degeaba aceste minuni.
După un an de nutriție vegană, așa cum am spus, am început să mă ocup în mod conștient de dieta mea. Bineînțeles că totul a fost vegan, dar corpul meu a primit tot ceea ce avea nevoie pentru a supraviețui și, mai presus de toate, pentru a „înflori”?
Am ajuns rapid la concluzia: nu! Mai presus de toate, lipsea un lucru - varietatea! M-am lipit doar de alimentele cu care eram obișnuit și nu am încorporat altele noi în dieta mea. M-am blocat și cu câteva produse gata preparate, vegane, foarte procesate.
Acest lucru a condus nu numai la faptul că am intensificat deficiențele menționate mai sus și am simțit la un moment dat dieta vegană ca o renunțare, dar și că speranța pentru „minuni” nu s-a concretizat.
Deci, unde a fost greșeala mea?
Dacă aș fi început să acord mai multă atenție mai multor grupuri de alimente mai devreme, efectele dorite s-ar fi produs mai repede. Așa că a durat aproximativ doi ani până când am început să simt beneficiile mentale ale dietei vegane.
Cum evitați această greșeală?
Fructele și legumele în toate felurile, culorile și metodele de preparare ar trebui să fie baza oricărei diete vegane - dieta pe bază de plante. Cerealele integrale și leguminoasele integrale reprezintă în mod ideal a doua proporție ca mărime. Nucile, miezurile și semințele sunt a treia componentă indispensabilă a unei diete vegane sănătoase.
Alimentele foarte procesate ar trebui să constituie doar o parte foarte mică a unei diete sănătoase sau să fie eliminate complet. Cu cât dieta dvs. este mai „naturală” și mai variată, cu atât efectele pozitive vor fi mai intense.
Greșeala # 4
Am mâncat prea mult zahăr
Aspectele de sănătate au fost factorul declanșator al schimbării mele în dietă. Motivația de a rămâne cu el pe termen lung s-a datorat în principal faptului că am aflat cât de ușor și delicios poate fi coacerea vegană 🙂
Ca un drogat de tort, acesta a fost un factor decisiv pentru mine! Așa că am copt ceea ce a dat cuptorul și, desigur, totul a fost minunat de dulce. Abia când am devenit conștient de dieta și corpul meu am înțeles că există cu siguranță prea mult zahăr în dieta mea. Și cuvântul că zahărul este nesănătos ar fi trebuit să ajungă până acum.
Încă nu trăiesc fără zahăr astăzi, dar mi-am redus consumul la bucăți ocazionale de tort și ciocolată neagră. Când îl coc singur, de obicei este îndulcit cu curmale, banane sau sirop de arțar.
Deci, unde a fost greșeala mea?
Greșeala mea a fost presupunând că toate produsele de copt vegane sunt mai sănătoase decât versiunile non-vegane. Dar zahărul rămâne zahăr, chiar dacă este vegan!
Cum evitați această greșeală?
În opinia mea, proiectarea unei diete în conformitate cu principiul 80/20 este o modalitate bună de a mânca sănătos și de a fi fericit pe termen lung. Dacă mâncați o dietă foarte sănătoasă de fructe, legume, cereale, leguminoase, nuci, sâmburi și semințe 80% din timp, atunci 20% din timp puteți avea chiar cinci ani. O bucată de tort de ciocolată nu vă va strica sănătos 80% din dieta.
Cu această atitudine relaxată, poți fi fericit cu o alimentație sănătoasă pe termen lung. Cel puțin asta este experiența mea personală!
Zahărul rămâne zahăr, chiar dacă este vegan!
Greșeala # 5
Am prozelitizat
După ce am început să simt efectele pozitive ale dietei mele vegane fizic și psihic, am fost pe foc. M-am întrebat de ce nu toată lumea din jurul meu era dispusă să-și schimbe dieta pentru acest sentiment extraordinar. Am suprimat cu succes gândul că gândisem așa de ani de zile. Am găsit Sfântul Graal și toată lumea ar trebui să știe 🙂
Majoritatea oamenilor din jurul meu s-au enervat rapid și uneori și-au batjocorit zelul meu. Slavă Domnului că unii dintre ei erau atât de deschiși și mi-au spus direct în fața mea că îi supăr. Devenisem un clișeu vegan misionar!
Deci, unde a fost greșeala mea?
M-am lăsat dus de entuziasm și am uitat de unde am venit. Ar fi trebuit să consider că toată lumea din jurul meu are o poziție de plecare complet diferită de mine.
Cum o eviți?
Rețineți întotdeauna că și dumneavoastră ați avut un timp înainte de dieta vegană! Poate chiar ai zâmbit prietenilor vegani sau ai spus că nu a fost niciodată o opțiune pentru tine. Apoi, într-o zi, a venit punctul când punctul tău de vedere s-a schimbat.
Și poate că ziua aceea va veni pentru oamenii din jurul tău. Dar nu vă vor lăsa să îi convingeți, mai mult decât probabil ați lăsat alți oameni să vă convingă.
Dacă îți trăiești viața vegană fericită și o radiezi fără să o freci sub nasul tuturor, în cele din urmă oamenii vor începe să pună întrebări. De unde îți iei energia? De ce strălucești așa Când vi se cere, împărtășiți orice informație dorește să audă cealaltă persoană, recomandați filme, cărți și alte resurse.
Dar dacă îi „deranjezi” pe cei din jur cu opiniile tale, atunci aceștia se vor adresa altcuiva și îți vei pierde șansa de a-i inspira.
Inspirați în loc să faceți prozelitism!
Greșeli în nutriția vegană - linia de jos
Pentru a trăi o viață vegană sănătoasă și fericită
- Aflați despre nutriția vegană!
Încercarea unei diete vegane timp de câteva săptămâni fără niciun fundal este perfect. Atunci ar trebui să vă informați despre aportul adecvat de nutrienți, de ex. cu aceste cărți. - Nu văd dieta dvs. vegană ca un sacrificiu, ci ca un atu!
Motivați-vă pe termen lung, văzând schimbarea dietei ca pe o călătorie de descoperire în loc să vă gândiți constant la ceea ce ați decis să nu mai mâncați.! - Mănâncă „aproape de natură” și variat!
Mănâncă cât mai multe alimente întregi, pe bază de plante. Alternează tipul, culoarea și metoda de preparare pentru a obține o mare varietate de nutrienți. - Tăiați cât mai mult posibil zahărul!
Tortul vegan este grozav. Din când în când - pentru că zahărul rămâne nesănătos, chiar dacă este vegan. - Inspirați în loc să faceți prozelitism!
Trăiește-ți viața sănătoasă și vegană în mod autentic celor din jur, în loc să încerci să-i convingi să-ți urmeze exemplul. Acest lucru vă va păstra prietenii și poate inspira câțiva oameni să ia drumul vegan în timp.
Consultați Facebook LIVE!
Video despre acest subiect
S-ar putea să fii interesat și de asta
Articole potrivite și episoade de podcasturi
informație
Mod de gândire
inspirație
Ce greșeli vă temeți în alimentația vegană?
Scrie un comentariu
Există greșeli pe care ți-e frică să le faci? Sau greșeli pe care le-ai făcut Apoi scrieți un comentariu și ajutați-i pe alții să evite exact aceste greșeli!
Hai să planificăm niște fericire
Despre autor
În 3 ani de la funcția de conducător cu puțin timp înainte de epuizare către Happy Plantie din ce în ce mai sănătos și mai fericit! Instrumentele mele sunt nutriția vegană, exercițiile fizice, atenția, dezvoltarea personală și durabilitatea. Scopul meu este să te inspir și pe tine să duci o viață mai sănătoasă și mai fericită - Să plantăm niște fericire!
2 comentarii
Salut Sara,
Am putut să mă regăsesc complet cu toate „erorile” enumerate. De la a merge la medic pentru a afla „nu pot să devin vegan” la mesele gata și întrebarea ce ar trebui să mănânc în continuare. Am lăsat deoparte munca misionară doar pentru că soțul meu este un „mâncător de carne” și nici nu am vrut să intru pe nervii altora. I-am informat despre decizia mea de a deveni vegan, au întrebat unul sau altul cu interes, dar nu am vrut mai mult.
Au trecut aproape 3 ani de când sunt vegan din motive etice și mă descurc minunat!
Bună dragă Renate!
Mă bucur să aud că, de asemenea, ați reușit să săriți peste aceste obstacole și sunteți astăzi un „Plantie fericit” 🙂
Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback! Acest lucru confirmă faptul că, cu această listă, îi pot ajuta pe toți cei care abia încep cu o dietă vegană.
saluturi calde pentru tine,
Sara *