Cele mai mari 50 de minciuni dietetice! Blog de wellness
Gătit de Anna Neustein 1 iunie 2005
Minciuni mari pentru linia subțire!
De Angela Mörixbauer și Markus Groll
Paradox: Din ce în ce mai mulți oameni devoră cărțile de dietă și pastilele fără grăsime deopotrivă - și totuși se îngrașă! Aproape că parcă ghidurile de citire și caloriile slabe duc la obezitate.
Mag. Angela Mörixbauer, nutriționist și Dr. Markus Groll, jurnalist de tendință, co-autor al bestseller-ului „The 50 Biggest Fitness Lies” (2004) a descoperit în noua sa carte „The 50 Biggest Diet Lies”.
„Multe concepte de modă, cum ar fi dieta South Beach, hype cu conținut scăzut de carbohidrați sau combinarea alimentelor - de asemenea reambalate în ediția a XI-a de carte - arată mai mult din punct de vedere științific decât de modă veche", susțin autorii. Chiar și guru-urile nutriționale precum Montignac (Lie 5) sau Atkins (Lie 4) sunt prea pline de promisiunile lor.
Industria de slăbire manipulează opiniile publice și publicitatea cu fotografii false înainte și după (Lie 10) și folosește nevoile de pierdere în greutate ale multor oameni ca turbo de vânzări, diferiți papi din dietă se alătură curentului principal. Drept urmare, mulți oameni afectați de greutate cred că Peter Paul Rubens a pictat idealul baroc al frumuseții (minciuna 11), sexul este bun pentru a pierde în greutate (minciuna 20), fructoza nu împovără echilibrul caloric (minciuna 47), enzimele ananasului sunt adevărate substanțe care înrăutățesc grăsimile (minciuna 30) ) sau anularea cinei te face slab (minciuna 43).
Omul de știință în nutriție Angela Mörixbauer și jurnalistul Markus Groll au colectat cele mai frecvente erori, mituri și minciuni despre nutriție și pierderea în greutate, le-au evaluat amuzant pe o bază științifică solidă și au dat sfaturi concise și specifice cu privire la modul în care calea către o greutate confortabilă ar putea arăta de fapt.
Mag. Angela Mörixbauer, născut 1970 în Waidhofen/Ybbs (Austria Inferioară), este nutriționist. Studiat la Universitățile din Viena (A) și Kiel (D), curs „Managementul calității în promovarea sănătății” la Universitatea din Graz. Câțiva ani de experiență profesională în informarea consumatorilor, fostă președintă a Asociației Nutriționiștilor Austria (VEÖ), jurnalist nutrițional și consultant de specialitate. 2004 Fundația companiei de consultanță „eatconsult”, care susține instituțiile, companiile și mass-media cu cunoștințe nutriționale și contacte din industrie. În 2004, asociația de absolvenți a Universității din Viena a recunoscut „eatconsult” drept cel mai bun concept de afaceri din sectorul sănătății. Co-autor al bestsellerului "Cele mai mari 50 de minciuni de fitness" (Krenn Verlag, 2004).
Dr. Markus Groll, născut 1963, Viena, este doctor în jurnalism și comunicare și a fost redactor la revista „trend” a revistei de afaceri austriece de mulți ani. Acolo se uită după tine. A. Domenii tematice precum sănătatea, nutriția, agricultura și protecția consumatorilor. Înainte de asta a lucrat ca angajat al mass-media de afaceri „Wirtschaftswoche”, „New Business”, „Cash-Flow”, în Landesstudio Austria Inferioară a Austrian Broadcasting Corporation (ORF), la Institutul austriac pentru cercetări sociale și în diferite mass-media specializate. A fost distins cu „Premiul pentru presă 2004 al Asociației Medicale din Viena pentru raportări medicale excelente”. Ca muzician instruit, el a fost un. A. lucrează și ca profesor (BHS). Co-autor al bestsellerului "Cele mai mari 50 de minciuni de fitness" (Krenn Verlag, 2004).
Mörixbauer, ranchiună. Cele mai mari 50 de minciuni dietetice
Editura Hubert Krenn
144 de pagini, broșat, numeroase ilustrații color
ISBN 3-902351-65-9
Acum disponibil în librării!
Preț: 16,90 euro
Carnet de comenzi
Diet Lies pentru descărcare în format PDF:
(drept de autor de Verlag Hubert Krenn)