Cele mai sănătoase 10 nuci - Plantura
Este bine cunoscut faptul că nucile sunt foarte sănătoase. Dar care nuci sunt cele mai sănătoase și ce ingrediente conțin? Vă prezentăm zece nuci care aduc nutrienți valoroși pentru sănătatea noastră.
Care nucă este cea mai sănătoasă? Este greu de spus, deoarece practic toate nucile sunt extraordinar de sănătoase. Ingredientele lor sunt foarte asemănătoare în cele mai multe privințe. Dar, desigur, fiecare nucă are propria sa specialitate. Care nucă este cea mai sănătoasă pentru tine, depinde în totalitate de nevoile tale.
Nucile sunt un adevărat superaliment. Acestea sunt extrem de bogate în grăsimi și proteine și oferă cantități mari de calorii fără să îngrașe. Testele au arătat chiar că nucile pot reduce nivelul lipidelor din sânge. Conform ultimelor descoperiri, nucile pot ajuta și la scăderea în greutate.
Acesta este ceea ce face nucile atât de sănătoase
Nucile sunt adesea bogate în acizi grași esențiali omega-3. De asemenea, conțin vitaminele E, B și C, precum și nenumărate minerale precum zinc, fier, magneziu, potasiu și calciu. Și apoi există substanțe precum memoria și substanțele care promovează concentrația colină și lecitină, precum și antioxidanți. De exemplu, nucile protejează împotriva multor boli cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, reduc riscul apariției diabetului de tip 2 și chiar scad riscul apariției diferitelor tipuri de cancer.
Nucile au aceste avantaje:
- Bogat în proteine
- Procent ridicat de grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3
- Conținut nutritiv ridicat
- Proporție ridicată de minerale precum zincul, fierul și magneziul
- Numeroase vitamine, cum ar fi vitaminele E, B și C.
- Substanțe care favorizează concentrarea și memoria, precum colina și lecitina
- Antioxidanți
- Scăderea nivelului de grăsime din sânge
- Reducerea riscului de boli cardiovasculare și diferite tipuri de cancer
Câte nuci ar trebui să mănânci pe zi?
O porție de nuci pe zi poate face multe, dimensiunea porției depinde de dvs. O mână pe zi ar putea fi un bun ghid. În funcție de preferințe, puteți ronța nucile pe lateral, le puteți lua în pestos și salate sau le puteți savura ca ingredient în produse de patiserie.
Cu toate acestea, nu utilizați nuci sărate sau zahărite, deoarece aspectul de sănătate al nucilor a dispărut imediat. Nici nucile care au fost deja prăjite nu sunt ideale, deoarece o mulțime de grăsime vegetală este adesea folosită pentru prăjire. Este mai bine să vă prăjiți singur nucile acasă fără grăsimi suplimentare.
1. Nuc
Fructele nucului (Juglans regia) sunt probabil printre cele mai cunoscute dintre nucile din această țară. Și pe bună dreptate, pentru că sunt extrem de sănătoși și bogați în ingrediente valoroase. 100 de grame de nuci coapte conțin în jur de trei miligrame de vitamina C, care este importantă pentru sistemul imunitar.Conține, de asemenea, o mulțime de vitamina E, polifenoli și acid folic, precum și acizi grași omega-3, omega-6 și omega-9. Raportul dintre acești acizi grași nesaturați și câțiva acizi grași saturați are un efect pozitiv împotriva bolilor cardiovasculare. În combinație, toate aceste ingrediente fac din nucă un adevărat producător de superalimente și sățietate, care are un efect antioxidant și vă protejează de bolile cardiovasculare. Și cel mai bun lucru în acest sens: puteți crește cu ușurință nucul în propria grădină.
2. Alune
Un alt tip tipic de nuci autohtone este alunul. Există chiar și diferite specii care produc alune și toate aparțin genului de alun (Corylus). Alunele sunt cunoscute în special ca hrană pentru nervi, deoarece fac parte din mixul popular de trasee. Substanțele lecitină și colină sunt responsabile de funcționarea îmbunătățită a nervilor și a memoriei. În plus, alunele conțin o mulțime de acizi grași omega-9, care sunt importanți pentru funcția celulelor nervoase.
Înregistrați-vă acum pentru postarea noastră gratuită de grădinărit și primiți în mod regulat sfaturi și inspirații grozave în grădinărit în căsuța de e-mail.
3. Faguri
Fructele fagului intern (Fagus sylvatica) nu au nici o importanță ca hrană astăzi. După războaie, însă, au servit ca un important furnizor de nutrienți pentru populație, deoarece conțin 40% grăsimi și numeroase minerale precum zincul și fierul. Cu toate acestea, deoarece acidul prusic este produs atunci când nucile brute sunt digerate, nucile de fag trebuie prăjite, opărite sau coapte înainte de consum.
4. Migdală
Fructele migdalului (Prunus dulcis) nu sunt de fapt nuci, ci fructe de piatră. Dar au încă proprietăți de nuci: migdalele sunt deosebit de bogate în calciu, magneziu și potasiu. Conținutul ridicat de colină promovează, de asemenea, concentrarea și memoria și reduce depozitarea grăsimilor în ficat. Migdalele amare, totuși, nu ar trebui consumate, deoarece produc cianură de hidrogen toxică atunci când sunt digerate. Migdalele provin în mare parte din plantații mari și foarte intensive în apă din California, deci nu sunt neapărat unul dintre alimentele cele mai ecologice, dar în această țară pot fi găsite și în regiunile viticole.
5. Piuliță de cânepă
De fapt, nuca de cânepă este, de asemenea, una dintre nuci. Semințele plantei de cânepă (Cannabis sativa) nu conțin substanțe intoxicante, ci un raport optim de acizi omega-6 și omega-3. De asemenea, au un scor cu un conținut de proteine de până la 24%. Nucile mici de cânepă conțin, de asemenea, toți aminoacizii esențiali pentru oameni. Nucile de cânepă decojite sunt minunate în muesli, ca un condiment de pâine sau pur și simplu pentru a ciuguli între mese. De dragul mediului, puteți cumpăra chiar și produse regionale, deoarece nucile de cânepă sunt cultivate și în Europa Centrală.
Înregistrați-vă acum pentru postarea noastră gratuită de grădinărit și primiți în mod regulat sfaturi și inspirații grozave în grădinărit în căsuța de e-mail.
6. Arahide
Pentru o schimbare, arahida (Arachis hypogeae) nu este un copac, ci o rudă erbacee a mazării și a fasolei. Ceea ce este special la aceste nuci este că, după numele lor, ele cresc de fapt sub pământ. Acestea conțin relativ puțin acid omega-3, dar sunt bogate în proteine și magneziu. De asemenea, coaja roșie merită consumată, deoarece este bogată în antioxidanți. Alunele sunt produse în câmpurile tropicale și subtropice.
7. Nuci de Brazilia
Nucile de Brazilia sunt de fapt semințele unui fruct capsulă. Arborele cu același nume (Bertholletia excelsa) crește în pădurile tropicale tropicale din America de Sud și fructul său conține numeroase minerale. Cu toate acestea, nuca de Brazilia conține și substanțe radioactive naturale. Doza este crucială aici, motiv pentru care nu trebuie consumate mai mult de două nuci de Brazilia pe zi. Din păcate, nucile disponibile în magazine provin aproape exclusiv din sălbăticie. Încetul cu încetul, stocurile de nuci braziliene sălbatice sunt exploatate.
8. Nucă de caju
Nici arborele de caju (Anacardium occidentale) nu poartă nici nuci adevărate. Cu toate acestea, acest lucru nu afectează nuca de caju, deoarece se caracterizează în special prin conținutul său ridicat de aminoacizi esențiali triptofan. Acest lucru joacă un rol important în formarea serotoninei, hormonul fericirii. Nucile de caju sunt relativ scumpe, ceea ce se datorează parțial cultivării laborioase (se formează o singură nucă pentru fiecare măr cashwea) și recoltei. Miezul este cultivat în regiunile tropicale ale lumii, din păcate adesea în condiții de muncă inumane, motiv pentru care ar trebui să acordați o atenție sporită etichetelor Fairtrade atunci când cumpărați.
9. Fistic
Fisticii (Pistacia vera) se cultivă în principal în Iran, dar și în California, Grecia și Turcia. Fructele sunt deosebit de bogate în potasiu și au un conținut de grăsime de 52%. Miezul verde este deosebit de popular ca gustare între mese și în salate, chiar dacă mai întâi trebuie să le curățați.
10. Nucă de macadamia
Piulița de macadamia provine din două tipuri de macadamia (Macadamia integrifolia și Macadamia tetraphylla). Este cea mai scumpă dintre nuci, deoarece producția este destul de complexă. Dar este, de asemenea, considerat extrem de gustos și sănătos. Proporția de acizi grași omega-9 din nucile de macadamia este extrem de mare. Originea acestor nuci se află pe continentul australian, dar astăzi sunt cultivate și în alte țări din întreaga lume.
Pentru cumpărături conștiente și durabile, vă recomandăm să acordați atenție regionalității și, prin urmare, nucilor locale. Nucile și alunele, de exemplu, cresc și în Germania. În plus, există și mici oferte de nuci, miezuri și scoici produse la nivel regional, care, apropo, au avantaje imbatabile față de soiurile care vin de departe.
Dacă sunteți interesat de alte alimente deosebit de sănătoase, puteți citi aici în articolele noastre despre superalimente și tipuri de fructe cu o cantitate deosebit de mare de vitamina C.
Înregistrați-vă acum pentru postarea noastră gratuită de grădinărit și primiți în mod regulat sfaturi și inspirații grozave în grădinărit în căsuța de e-mail.
Sarah
Chiar dacă plantele se mișcă cu greu, pentru mine sunt printre cele mai incitante viețuitoare. Au abilități fascinante și un potențial incredibil. De aceea studiez agricultura organică la Viena. Deoarece plantele sunt destul de puține și distante între ele în oraș, merg de multe ori la drumeții în munții din apropiere în weekend. În viitor aș vrea să conduc eu o fermă. Fructe preferate: căpșuni și agrișe Legume preferate: dovlecei
Păsări migratoare: trasee, program și listă de specii de păsări migratoare native
De ce unele păsări migrează spre sud, iar altele nu? Unde iernă exact păsările migratoare din Europa Centrală?.
Porumbelul lemnos: sezon de reproducere, hrană, conservarea naturii și multe altele
Vrei să știi cum arată ouăle de porumbel, unde își construiește cuibul și cum ești tu.
Siskin: imagini, habitat, femele și multe altele într-un profil
Cum poți distinge puiul de ciupercă și șarpe, cum poți recunoaște un pui tânăr.
Grădinăritul durabil este o chestiune apropiată inimii noastre. De aceea ne-am făcut misiunea de a dezvolta produse eficiente și durabile pentru grădina de acasă. Împreună cu instrucțiunile și inspirația noastră de pe plantura.garden, grădina dvs. va deveni un adevărat paradis cu Plantura.
Administratori autorizați să reprezinte: Felix Lill, Tribunalul Registrului Dominik Cadmus: Judecătoria din München, HRB 232213 Responsabil pentru conținut în conformitate cu §55 RStV: Felix Lill, Dominik Cadmus