Cele o mie și una de virtuți ale medicamentului pe bază de oțet de mere The Epoch Times
Virtutile ascunse în spatele acestui lichid frumos de culoare chihlimbar nu au fost un mister pentru bunicile noastre, care au apreciat în mod deosebit oțetul de mere pentru numeroasele sale efecte pozitive asupra sănătății. Utilizarea sa a fost pierdută în timp, dar tinde să revină odată cu revenirea la îngrijirea naturală.
În timp ce merele au făcut deja obiectul a numeroase studii științifice, nu același lucru este valabil și pentru oțetul de mere. Reputația beneficiilor sale rămâne încă foarte empirică.
Prepararea oțetului de mere ?
Oțetul de mere este cidru de mere expus aerului care a fermentat de bacterii și drojdie. S-a știut întotdeauna că alimentele fermentate îmbunătățesc sănătatea, iar disponibilitatea largă de substanțe nutritive și ușurința lor de absorbție le fac alimente vii de calitate superioară. Oțetul de mere este foarte căutat pentru conținutul său ridicat de pectină și enzime de bună calitate.
Din păcate, producția de oțet de cidru de familie s-a pierdut în detrimentul oțetului de cidru industrializat. Un oțet bun de cidru de mere necesită răbdare, deoarece trebuie să îmbătrânească în butoaie de stejar. Dar există încă cultivatori de oțet de mere care și-au păstrat cunoștințele ancestrale și prezintă pe piață oțet 100% pur și autentic cu mere organice.
Care sunt principalele beneficii ale oțetului ?
În studii recente, capacitatea oțetului de mere a fost demonstrată pentru influența sa de reglementare asupra răspunsului la insulină. S-ar părea, de asemenea, că acidul acetic prezent în oțetul de mere ar avea un efect asupra nivelului de glicemie din sânge, prin interferența cu enzimele responsabile de digestia carbohidraților, ar încetini astfel trecerea acestora în sânge sistem.
Oțetul de mere conține peste 30 de substanțe nutritive importante, minerale, vitamine, acizi esențiali, multe enzime și o cantitate bună de pectină.
Consumul regulat de oțet de cidru de mere tinde să reechilibreze metabolismul general al întregului corp, asigură o reînnoire minerală constantă prin furnizarea de oligoelemente și minerale esențiale. Este un puternic remineralizant bogat în fosfor, calciu, magneziu, sulf, fluor, fier și silice.
Nu uitați nici că, la fel ca mărul, oțetul de cidru este foarte bogat în pectină, o fibră foarte eficientă pentru controlul greutății, deoarece joacă rolul de regulator al grăsimilor și glucidelor din intestin și astfel favorizează pierderea în greutate.