Cele patru adevăruri ale dietei Atkins

Adăugat de Rédaction E-sante.fr, pe 31.05.2005 la 02:00

Dieta Atkins permite grăsimi nelimitate, cum ar fi untul și carnea, peștele, ouăle și produsele lactate. Pe de altă parte, exclude zaharurile: produsele dulci, dar și zaharurile lente precum pâinea, pastele, orezul și amidonul. Legumele și mai ales fructele sunt permise numai în cantități foarte mici. Au fost înregistrate pierderi spectaculoase în greutate, atât din punct de vedere al importanței, cât și al vitezei lor.

Dar oricât de atrăgător pare, dieta Atkins nu este recomandată, deoarece este în contradicție totală cu toate recomandările oficiale pentru o dietă sănătoasă.

1) Pierderea apei

Dacă pierderea în greutate la începutul dietei este spectaculoasă, aceasta corespunde în mare măsură unei pierderi de apă și nu de grăsime. Într-adevăr, faptul de a restricționa carbohidrații (zaharurile), împinge corpul să atragă energie (glucoză) în rezervele sale de glicogen. Cu toate acestea, deoarece glicogenul este legat de apă, utilizarea acestuia este însoțită de o pierdere de apă.

---