Celulita este de vină salata; Dr.

salata

  • Acasă
  • Știri
  • Baza de date aditivă
  • Extra sănătos
  • Lexicon alimentar pentru copii
  • Dr. Watson live
  • Dragă Dr. Watson
  • Dr. Principiile lui Watson
  • Acesta este modul în care Dr. Watson
  • Despre aditivi
  • imprima
  • a lua legatura

Dr. Michael Zimmermann este șeful și proprietarul clinicii cu același nume din Badenweiler, între Freiburg și Basel. Este situat la periferie, într-un mic parc, în vârful pădurii, arată mai mult ca o vilă mai mare sau o moșie. Pietrișul se prăbușește pe alee. În interior pare un hotel de vacanță nu atât de nou.

Are pacienți din întreaga lume, arată fotografii și spune povești minunate despre bătrâna care a ajuns în ambulanță la 90 de ani, a mers la coafor după trei săptămâni și a vrut să-și călărească Harley-Davidson la 103 ani.

Sau despre colega medic care a venit la el și i-a spus despre „daunele provocate de grindină”. Acesta este ceea ce el numește danturi în zonele cu probleme feminine, care sunt de obicei temute ca „celulită”.

Dar ea a însemnat de fapt paguba decapotabilului său Mercedes SLC, care fusese lovită de grindină la sosire. „Nu pe picioare, mi-ai luat asta acum zece ani”. Acum are 52 de ani.

Celulita. Coaja de portocala. Groaza femeilor, cu privire la zonele cu probleme, coapse și fese.

Dr. Zimmermann nu este un medic de frumusețe cu bisturiu, un medic anti-îmbătrânire cu o seringă sau o pungă cu botox. Este unul dintre principalii reprezentanți ai medicinei F.X. Mayr, numit după medicul vienez Franz Xaver Mayr (1875-1965), care a văzut tractul digestiv ca un element central al sănătății. Acest lucru a fost confirmat acum pe scară largă de descoperirile științifice, de exemplu cu privire la rolul așa-numitului microbiom, comunitatea bacteriilor din intestin, în numeroase boli.

Oficial, ceea ce suferă milioane de femei nu este considerat deloc o boală. Cel mult, așa cum crede Süddeutsche Zeitung, este o „pseudo-boală” cu care „nimeni nu poate face față”, conform hârtiei de calitate, care este bineînțeles foarte bine versată în medicină:

„Din punct de vedere medical, celulita este cauzată de o schimbare structurală a țesutului conjunctiv feminin. O slăbiciune a fibrelor țesutului conjunctiv duce la faptul că țesutul adipos subcutanat pătrunde în straturile superioare ale pielii - fibrele țin particulele de grăsime împreună într-o manieră coloanară ”, susține expertul medical responsabil:„ În plus, apa din țesutul conjunctiv se colectează în straturile superioare ale pielii și structura țesutului adipos se modifică. "

Bayernblatt are, de asemenea, vești bune din lumea celor bogați și frumoși: vedetele „purtătoare de coajă de portocală” precum Britney Spears, Kate Hudson, Mischa Barton și Kylie Minogue au între timp „dezvoltat o atitudine pozitivă și afirmativă față de celulita lor pronunțată”.

Pentru un profesionist medical ca Dr. Zimmermann nu este cea mai bună opțiune pentru a dezvolta o „atitudine pozitivă” atunci când ceva nu este în regulă cu corpul.

Mai ales când sunt alte femei care nici măcar nu au o astfel de problemă.

Întrebarea este: De ce suferă majoritatea femeilor din Occident, dar aproape niciunul dintre sexele lor asiatice?

Pentru directorul clinicii Zimmermann, celulita este pur și simplu o problemă stomacală. La fel ca în majoritatea bolilor, el vede cauza în intestine. Mai exact: în lucrurile presupuse deosebit de sănătoase pe care multe femei ajung astăzi acolo: mâncarea crudă. Sau mai exact: salată.

Salata este principalul aliment pentru multe femei. Pentru că ar trebui să fie atât de sănătos și de bun pentru siluetă.

Între timp, însă, critica crește. Washington Post a scris că salata a fost „supraevaluată”.

În adevăr, salata este la fel de sănătoasă ca un țesut umed, așa cum a dezvăluit blasfematorul alimentar Udo Pollmer. Sună provocator. Dar cifrele vorbesc pentru asta.

Luați salata iceberg, de exemplu, preferata germanilor: o sută de grame de salată iceberg conține 95 de grame de apă. În plus, un slab 1,6 grame de carbohidrați, aproximativ 1 gram de proteine ​​și 0,2 grame de grăsimi.

În ceea ce privește valoarea nutrițională, aproape zero alimente, chiar și principala societate științifică, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) admite: „Comparativ cu alte legume, salata nu este foarte bogată în vitamine și minerale”, spune o purtătoare de cuvânt a societății.

Chiar și stareța Hildegard von Bingen (1098 - 1179), care era venerată ca mama tuturor dietelor, s-a opus verdelor reci. Ea a văzut un „principiu înghețat” la locul de muncă în salată: „Mâncat nepregătit, suc, care nu este potrivit pentru nimic, golește creierul uman și umple stomacul și intestinele cu substanțe pentru boli”.

Dr. Zimmermann, șeful clinicii din Badenweiler. Se întoarce și împotriva nebuniei de salată.

„Un dezastru”, spune Dr. Dulgher.

Dr. Zimmermann: „Salata care fermentează. Și nu doar salata, legumele crude în general. Omul nu este făcut pentru mâncare crudă. Aceasta fermentează în intestin, se formează gaze, acesta iese în afară și cade, în urma gravitației. Ar trebui să se lipească în diafragmă. "

Dr. Zimmermann: „Dacă intestinul este slăbit și zace ca un sac leneș pe podeaua pelviană, venele nu se pot scurge. Limfa congestionată se colectează între celule. "

Dr. Zimmermann: „Fiecare femeie are asta”.

DR. WATSON: „Cu excepția asiaticilor”.

Dr. Zimmermann: „Vedeți, pentru că nu mănâncă nimic crud. Asta recomandăm: legume, fierte ușor, într-un wok, de exemplu. "

Prin urmare, critica salatei este deosebit de răspândită în cercurile inspirate din Asia. „Salata ta„ sănătoasă ”face mai mult rău decât bine? „De exemplu, întreabă biologul californian JoAnna Montoya, specializat în medicina din Orientul Îndepărtat și se referă la efectele secundare ale tractului digestiv, gaze, flatulență, vânturi.

Șeful clinicii din Badenweiler ar dori, de asemenea, să evite așa ceva:

Dr. Zimmermann: „Nu mănânc niciodată ceva crud. Nu. Eu mănânc doar fructe. Un mar. Sau struguri. Și, de preferință, și sub formă rafinată. "

Dr. Zimmermann: „Nu, ca un vin roșu fin”.

Vinul. Arma universală a guruilor anti-îmbătrânire pe care dr. WATSON a întâlnit-o în Silicon Valley vara trecută. De exemplu, profesorul elvețian Tony Wyss-Coray, care predă la Stanford.

Vinul este, de asemenea, o parte integrantă a așa-numitei diete mediteraneene, dieta mediteraneană, unde există surprinzător de puține antipasti crude, dar delicate, legume prăjite și fierte, de asemenea sub formă de supă, ca și în cazul minestronei.

De asemenea, un mod demonstrabil de eficient spre o viață mai lungă și mai sănătoasă, așa cum a raportat profesorul vesel Stefania Maggi din Italia la un congres de la San Francisco (vezi DR. WATSON din 29 iulie 2017).

Faptul că va ajuta și împotriva celulitei este încă deschis.