Centrul de sănătate RenoviaMED Dovleac
dovleac
Nu doar un punct culminant pentru Halloween. Dovleacul, care aparține familiei de castraveți, nu numai că este bun pentru scobitură și pentru tăierea felinarelor, dar poate contribui, de asemenea, decisiv la dieta noastră.
Acum câteva sute de ani dovleacul ne-a venit din America Centrală în Europa. Se recoltează toamna din septembrie. Uleiul de semințe de dovleac, care se obține din semințele de dovleac, este deosebit de valoros pentru noi. Aceste miezuri plate conțin toate oligoelementele, vitaminele și fosfații bioactivi care sunt necesari pentru energia celulară. Sunt pline de proteine și acizi grași nesaturați, „tinerii producători” ai naturii.
Pulpa dovleacului este, de asemenea, un adevărat versatil. Datorită proporției ridicate de apă și fibre, are un efect digestiv, ajutând la micșorarea tampoanelor de grăsime și cu diete. Ingredientele precum cuprul, fierul, magneziul, potasiul și vitaminele sunt coordonate în mod optim pentru corpul nostru.
Beneficii pentru sănătate:
- favorizează detoxifierea intestinului
- are un efect diuretic, de spălare, de reglare a apei și poate ajuta la afecțiunile renale și ale prostatei
- întărește sistemul imunitar prin caroten
- aport important de vitamina A. din corpul nostru
- Semințele de dovleac ajută indirect la metabolismul vitaminei D/calciu
- Miezul transformă morcovii conținuți în pulpă în vitamina A.
Coaja nu trebuie să aibă urme sau zone deteriorate. Fructele mici conțin substanțe biologice mai importante decât cele mari. Pentru majoritatea soiurilor, coaja trebuie tăiată și semințele spălate. Acestea pot fi apoi uscate și consumate.
Puteți găti supe cremoase din pulpă, puteți face curry sau tocănițe indiene, condimentați după gust ca piure cu usturoi sau ghimbir sau conservați ca un chutney în pahare.
În funcție de varietate, morcovii și ghimbirul completează foarte bine gustul de dovleac de nucă.
Notificare de avertizare:
Vă rugăm să rețineți:
Sfaturile de sănătate enumerate mai sus nu sunt destinate să înlocuiască o examinare de către un medic sau un medic alternativ. În cazul în care observați orice simptome de sănătate, vă rugăm să contactați echipa noastră de terapeuți sau să consultați un medic de încredere.