Centrul de Stat pentru Nutriție - Potriviți în viața de zi cu zi - gătiți și mâncați împreună
- pagina principala
- > forma
- > Oferte educaționale suplimentare
- Potriviți-vă în viața de zi cu zi - gătiți și mâncați împreună
- gatiti si mancati impreuna
- pagina principala
- > forma
- > Oferte educaționale suplimentare
- Potriviți-vă în viața de zi cu zi - gătiți și mâncați împreună
Chiar și în copilărie și adolescență, devine evident că inegalitatea socială duce la inegalitate în sănătate. Paradoxal, în același timp, grupurile țintă de risc cu un nivel social și educațional scăzut sunt greu atinse prin oferte de prevenire - aceasta este și provocarea pe care educația nutrițională o oferă. Aflați ce măsuri se iau în Baden-Württemberg pentru a extinde ofertele într-un mod adaptat grupului țintă și ce concluzii se pot trage din acestea.
În drumul către sprijin sistematic
Din 2009, inițiativa de stat „Come in Form - Initiative for Clever Nutrition” din Baden-Württemberg promovează proiecte în raioane care se adresează oamenilor în circumstanțe dificile. Proiectele cu accent pe nutriție și menaj au atins diferite grupe de vârstă prin diferite căi de acces. Experiențele proiectului și conceptele câștigate în acest mod au fost evaluate. Conținutul și metodele adecvate ar putea fi identificate și rezultate într-un set educațional - un ghid practic pentru planificarea și implementarea proiectului.
După primul rezumat al rezultatelor relevante, a urmat o fază de încercare și evaluare. În cele din urmă, a fost creat un ghid care descrie starea actuală a cercetării, criteriile de calitate în promovarea sănătății, cu experiență practică și sfaturi.
Versiunea finală a setului educațional conține informații importante și sfaturi - de la planificare până la evaluarea proiectelor adecvate.
Listele de verificare rezumă cei mai importanți pași în planificarea și implementarea proiectului. O metodă și un caz material face posibilă asamblarea metodelor și materialelor specifice grupului țintă în conformitate cu principiul modular.
Eterogenitatea grupului țintă prezintă instructorilor cursurilor provocări speciale
Diferențele culturale, sexuale, biografice, de zi cu zi și diferențele intelectuale se reunesc atunci când sunt oferite cursuri pentru oameni în circumstanțe dificile. Aceste diferențe oferă potențial de conflict și stimulează conversația în același timp. Participanții au adesea o lume necunoscută de majoritatea instructorilor cursului. Empatia, perseverența și flexibilitatea sunt la fel de importante ca și competența interculturală și instrumentele metodologice adecvate.
Viața de zi cu zi la vedere
Conținutul manualului se bazează pe viața de zi cu zi a participanților. Accentul se pune pe abilitățile de bază și procesele organizaționale, care formează „tema centrală” ca cinci mesaje centrale:
- Cumpărături cu o vedere clară
- Depozitarea corectă economisește bani
- Doar gătește
- Are un gust mai bun împreună!
- Totul sub control - comandă în gospodărie!
Diverse subiecte pot fi transmise mesajelor individuale - de la tratarea banilor la tehnici de pregătire și regionalitate.
Cum ar trebui să fie transmis conținutul?
Fiecare participant își oferă cunoștințele prealabile individuale. Prin urmare, este important să ridicați participanții acolo unde sunt și să profitați de acest lucru. Următoarele aspecte sunt cruciale pentru planificarea și implementarea cu succes a proiectului:
- Mâncând împreună ca punct de plecare
- Activați participarea grupului țintă
- Adresarea directă a grupului țintă
- Conexiune la grupurile existente
- Lucrați cu un prag scăzut și activați accesul
- Conectați-vă la situațiile de viață
- Teoria în practică