Centrul regional pentru nutriție - masa de prânz la masa familiei

  • pagina principala
  • > știu
  • > Informații nutriționale
  • > Hrana copiilor
  • Prânz la masa familiei
  • pagina principala
  • > știu
  • > Informații nutriționale
  • > Hrana copiilor
  • Prânz la masa familiei
regional

Mâncarea celor mari va fi interesantă - există multe noutăți de descoperit. Spre sfârșitul primului an de viață (în jurul lunii a 10-a până la a 12-a de viață) copilul dvs. este din ce în ce mai interesat de viața de familie. Până acum a cunoscut bucăți mici de pâine, sferturi de cartofi, paste sau fructe moi. Acum treptat mănâncă din ce în ce mai mult din mâncarea părinților și a fraților.

"Sunt unul dintre ei ..."

Copilul dvs. are un loc la masa familiei pe poală sau în scaunul înalt care nu se înclină. Din punct de vedere fizic, cu aproximativ 10 luni, este atât de dezvoltat încât terciurile pot fi înlocuite încet cu mâncare și mese de familie. În funcție de ritmul copilului dumneavoastră - consumatorii curioși așteaptă cu nerăbdare noi oferte, mâncărurile entuziaste sunt suficiente pentru a le urmări pe cele mari.
Profitați la maximum de acest moment captivant, lăsați copilul să ia parte la mese împreună și însoțiți-l în timp ce învață să mănânce. Calma, cât mai puțină distragere și seninătate susțin această fază sensibilă.

Mănâncă independent - cu toate simțurile

Copilul tău alungă lingura umplută când ar trebui să-i fie foame? Probabil că nu mai vrea să fie hrănit, ci în schimb vrea să mănânce singur. De obicei, câteva paste, cartofi sau bucăți de pâine care se mănâncă cu degetele sunt suficiente - atunci terciul este acceptat din nou. Chiar și având propria lingură în mână - mai târziu o furculiță cu bucăți - poate relaxa rapid situația.
Experimentarea mâncării este ceva foarte senzual - este investigată intens, literalmente „înțeleasă”. Nu totul ajunge în gură imediat. Lăsați copilul să experimenteze și să descopere alimente noi cu plăcere.

Mestecatul este distractiv, dar trebuie învățat

La majoritatea bebelușilor, zona gurii devine încet mai puțin sensibilă - mâncarea rămâne suculentă și moale, dar poate fi din ce în ce mai groasă. Chiar dacă primii dinți au erupt deja, mestecarea este încă destul de obositoare. Copilul dvs. se înțelege foarte bine cu bucăți moi de fructe și legume (de exemplu, banane, pere, caise, nectarină, castraveți, roșii). Soiurile ferme, cum ar fi merele crude, morcovii sau bucățile de rau, sunt cel mai bine aburite moi.
Pâinea integrală mărunțită fără cereale și semințe se dizolvă mai ușor în gură decât produsele din făină albă și ușurează consumul de pâine. Pe alimentele mici și tari, de ex. Cei mici pot înghiți cu ușurință nuci sau semințe de floarea-soarelui pe pâine, dar și stafide, struguri mici sau afine. Dă-i acest lucru doar mărunțit.

Nu vă lăsați niciodată copilul singur în timp ce mâncați, nici măcar pentru o perioadă scurtă de timp. Pentru a dezvolta o manipulare sigură a alimentelor, copilul dumneavoastră trebuie să poată servi singur. Nu-i pune bucăți în gură. Acceptați „nu” de la copilul dvs. - atât în ​​ceea ce privește selecția, cât și cantitatea.

Varietate din meniu

Acum cel târziu, meniul copilului dvs. va fi mai variat. Noi tipuri de legume (de exemplu, broccoli, conopidă, coajă, fenicul, vinete, dovlecei, porumb, mazăre) și noi tipuri de fructe (de exemplu, pepene galben, piersică, nectarină, cais, afine, mandarine) pot fi încercate în funcție de sezon. Pe lângă cartofi, există și paste, orez, cuscus și mămăligă. Puteți încerca, de asemenea, leguminoase ușoare, cum ar fi linte roșii sau galbene.

Sistemul imunitar și tractul digestiv se maturizează încet. Mâncărurile grase, arse sau prăjite sunt încă prea greu de digerat. Nici mâncarea nu trebuie să fie picantă sau sărată. Dacă gătiți pentru întreaga familie, puteți elimina porția pentru cel mai mic înainte de a condimenta. Produsele crude de origine animală, cum ar fi ceaiul de cârnați, peștele afumat sau laptele crud/brânza moale nu ar trebui să fie încă în meniu. Pot conține agenți patogeni.

Mâncare zilnică

Mesele cu lapte și terci devin treptat trei mese principale și două între mese. La fiecare 2-3 ore există acum ceva de mâncare, între joc și pauze de somn, timp în care nimic nu este oferit să mănânce! În acest fel, copilul tău își va menține sentimentul de foame și sațietate.

Mesele sunt ceasul intern al copilului dumneavoastră. Structurează ziua: o secvență similară, orele de masă relativ fixe și felurile de mâncare compuse în mod similar oferă copilului tău siguranță și le fac echilibrate.

Mic dejun:

Bebelușii care sunt încă alăptați dimineața sau care beau o sticlă de mâncare PRE mănâncă bucăți mici de pâine integrală, biscuiți sau fructe moi la micul dejun. La început, pâinea uscată este suficientă pentru a cunoaște gustul pur al pâinii. Mai târziu poate fi acoperit cu unt, margarină sau cremă de brânză. Fructele moi nu trebuie să lipsească.

Dacă alăptarea de dimineață sau hrănirea într-o sticlă sunt omise, copilul dvs. primește lapte integral din ceașcă cu pâine. Un muesli măcinat fin cu lapte/iaurt sau un terci de lapte cald, de asemenea, are un gust bun la micul dejun.

Luând prânzul:

Consumatorii entuziaști de terci păstrează prânzul obișnuit, dar primesc o porție mai mare și groasă. Dacă copilul dumneavoastră dorește să mănânce cu dvs., luați o porție mică neîntemeiată de prânz. Orice poți mânca cu degetele este distractiv: tăiței scurte răsucite cu sos de legume, sferturi de cartofi sau bețe de legume moi (de ex. De la cuptor), chiftele de cereale, chiftele (de pește) ....
Ar trebui să existe o masă caldă cel puțin o dată pe zi - dacă este proaspăt gătită seara, poate fi de două ori.

Gustare:

O mică gustare este suficientă între mesele principale, altfel lipsea foamea pentru masa principală.

Fructele sau legumele moi nu te umple suficient de bine. De aceea există 1/2 felie de pâine integrală, biscuiți integrali, porumb sau napolitane din mână. Dacă ți-e foame, se poate adăuga unt sau cremă de brânză la pâine. Dacă copilul tău iubește cerealele și terciul de fructe, acum este pregătit cu fulgi mai grosiere și fructe proaspete, rase mărunt. Copilului dumneavoastră nu îi lipsesc dulciurile clasice precum prăjituri, prăjituri sau ciocolată.

Bacsis: Asigurați-vă că aveți o adevărată pauză de masă dimineața și după-amiaza - pe banca parcului din mers, la masa de acasă. Acesta este modul în care cărucioarele și scaunele auto rămân „zone fără mâncare”.

Masa de seara:

Dacă familia mănâncă o masă de pâine seara, copilul dumneavoastră poate mânca bucăți mici de pâine cu unt, margarină sau cremă de brânză. Fructe moi sau bețe de legume aburite se potrivesc bine cu acest lucru. Dacă terciul de lapte introduce ritualul de seară, păstrați-l sau pregătiți felii de griș de lapte pentru „mâncătorii de sine”:

Bacsis: Felii de gris: Se fierbe 200 ml lapte cu 30g gris alb, se amestecă bine și se lasă să se umfle până la o pastă groasă. Aproximativ. Se întinde 2 cm grosime pe o scândură și după răcire se taie în bucăți sau felii de mărimea mușcăturii.

  • MLR BW: Distrați-vă chiar de la început - mâncați și beți în primul an de viață, 2019
  • Koletzko B, și colab.: Dieta și exercițiile fizice în copilărie. Recomandări pentru acțiunea rețelei „Going Healthy - Young Family Network”. Vindecare lunară pentru copii 2013; 161 (12): 1187-1200
  • FKE: Recomandări pentru nutriția sugarilor, 2013
  • Rösch, R. Fellmeth, S., Radke, M.: Cea mai bună mâncare pentru copii mici - Recomandări pentru nutriția copiilor de la 1 la 3 ani, BZfE 2018
  • Gätjen, E.: Mâncare distractivă pentru copii mici, TRIAS, Stuttgart 2012
  • Largo, R. H.: Baby Years, Piper, München 2018