Cercetători Anumite muzici ne fac să mâncăm mai încet
De la FITBOOK | 6 august 2020, 12:03
Cercetătorii danezi au descoperit că oamenii mănâncă o bucată de ciocolată mai încet când ascultă cu ea muzică lentă în stil legato. Poate o coloană sonoră potrivită să te ajute să slăbești?
Modul în care mâncăm depinde adesea de modul în care ne simțim. Unele persoane mănâncă în exces atunci când sunt frustrate, triste sau singure. Alții înghițesc mâncarea sub stres. Mulți oameni suferă de obiceiuri alimentare incorecte și se pot întreba: Ce m-ar putea determina să mănânc mai încet?
Cercetătorii au făcut ca subiecții din test să mănânce ciocolată cu muzică mai lentă și mai rapidă - rezultatul
Cercetătorii din Danemarca au descoperit acum că starea mentală este doar o față a monedei. Factorii externi pot influența și comportamentul alimentar. Aceasta include iluminarea potrivită, culorile, temperatura - și, de asemenea, muzica care se aude!
Echipa de cercetare condusă de Signe Lund Mathiesen a cântat muzică la 300 de subiecți testați la diferite viteze și articulații și le-a pus să mănânce o bucată de ciocolată. Rezultat: Cu o muzică lentă în legato - aceasta înseamnă că notele sunt legate și astfel se poate auzi o linie melodică fără ca notele să fie separate - de ex. începutul imnului național german - ciocolata a fost consumată mult mai încet decât atunci când nu se cânta muzică.
Se pare că există tendința de a mesteca în ritmul muzicii
Interesant: Mathiesen scrie în studiu, care a fost publicat în revista „Science Direct”, că și subiecții testului au mâncat ciocolata mai încet atunci când muzica a redat mai repede decât atunci când nu s-a auzit niciuna.
Cercetătorii presupun că ritmul de mestecat se adaptează la ritmul muzicii.
Poate muzica să te ajute să slăbești?
În timp ce vizionarea la televizor tinde să te ispitească să mănânci mai mult în timp ce mănânci, ascultarea muzicii poate avea probabil efectul opus. Oamenii de știință danezi cred că coloana sonoră potrivită pentru a mânca te poate ajuta să slăbești. Logica din spatele ei: Oamenii mestecă mai încet atunci când ascultă muzică, astfel încât se satură mai repede fără a lua prea multe calorii și alte alimente pentru îngrășat. Muzica ar trebui să susțină un comportament alimentar mai sănătos.
Cunoștințe interesante și pentru gastronomie
Descoperirile cercetătorilor danezi ar putea fi de interes nu numai pentru persoanele care ar dori să arunce câteva kilograme, ci și pentru restaurante și cantine! Deoarece cu o selecție corectă de muzică de fundal, restauratorii ar putea influența cât timp stau oaspeții - și consumă alimente și băuturi.