Cercetători de slăbire l; sen mit despre farfurii mici

O combinație de 56 de studii oferă informații despre petrecerea redusă

Robina (pte004/13.01.2016/06:10) - farfuriile mai mici ajută să mănânce mai puțin - dar numai dacă persoana care mănâncă are voie să-și pregătească propria porție. Acesta este rezultatul cercetătorilor de la Australian Bond University http://bond.edu.au. În același timp, experții au rezolvat enigma de ce dimensiunile reduse ale plăcilor nu au avut întotdeauna succes în studii.

mici

Multe studii combinate

În trecut, experții au recomandat în repetate rânduri că farfuriile mai mici conduc la un consum redus de alimente și pot ajuta la pierderea în greutate. Cu toate acestea, acest sfat nu a putut fi dovedit în numeroase studii din ultimii ani. Cercetătorii australieni s-au ocupat acum de evaluarea detaliată a condițiilor în care scade masa alimentelor consumate.

În acest scop, au reunit rezultatele unui total de 56 de studii în care au fost examinate diverse produse, cum ar fi gustări, fructe, legume, mâncăruri din orez, precum și dimensiunea plăcilor, condițiile de mediu și porțiunile diferite. Concluzie: Plăcile mai mici sunt eficiente numai dacă subiecții testului nu știau că au fost observați de o echipă de cercetare. Dacă, pe de altă parte, dimensiunea plăcii a fost modificată de participanți, porțiunile au rămas aproape întotdeauna aceleași - motivul erorilor anterioare.

Schimbarea felurilor de mâncare are sens

Combinând studiile, oamenii de știință au dovedit în cele din urmă că subiecții testați au mâncat cu aproximativ 30% mai puțin atunci când plăcile erau mai mici. În principal, dimensiunea porției a fost redusă atunci când consumatorii au fost lăsați să aranjeze singuri masa pe farfurie. Subiecții au optat apoi pentru sume mai mici. „Simpla trecere la vase mai mici poate ajuta la reducerea porțiilor la domiciliu”, autorul studiului, Natalina Zlatevska, rezumă rezultatele studiului.