Cercetătorii de la Universitatea din Paderborn Profesori Studiu de puțin interes Profesorii și educatorii știu prea puțin despre acest lucru

Berlin/Paderborn (dpa). Mulți profesori și educatori nu știu suficient despre alimentația sănătoasă pentru a face copiii să se potrivească în acest domeniu. Acesta este rezultatul unui studiu privind „munca educațională legată de nutriție” care a fost predat vineri ministrului federal al agriculturii Julia Klöckner (CDU) la Berlin. Cercetătorii de la Universitatea din Paderborn afirmă că abilitățile nutriționale sunt „doar insuficient ancorate” în formarea specialiștilor în educație.

studiu

Prin urmare, Klöckner a anunțat un concept pentru a încorpora subiectul nutriției mai puternic decât înainte în formare, studii și formare avansată. „Bazele pentru o dietă sănătoasă și echilibrată sunt puse în copilărie”, a explicat ministrul. Potrivit Institutului Robert Koch, 26% dintre copiii de cinci până la șaptesprezece ani din Germania sunt supraponderali și aproape 10% sunt chiar obezi. Președintele medical Klaus Reinhardt a avertizat recent că o disciplină școlară ar trebui să fie „promovarea sănătății”.

Potrivit noului studiu, problemele nutriționale sunt adesea o problemă marginală la cursurile corespunzătoare de formare a profesorilor. În plus, profesorii au arătat un interes redus pentru formarea în domeniul nutriției și au existat adesea deficiențe tehnice în manualele referitoare la aceste subiecte.

Erori deja în cărțile de specialitate

Potrivit cercetătorilor, erorile de conținut pot fi deja găsite în cărțile de specialitate privind formarea educatorilor. De exemplu, se susține că este o greșeală să crezi că calciul din lapte este bun pentru organism și pentru oase. Defecte se găsesc și în fiecare al patrulea manual. Recomandările nutriționale nu sunt adesea actualizate. Într-un caz, laptele, de exemplu, este prezentat foarte negativ. „Această reprezentare este departe de starea actuală a științei”.

În același timp, un sondaj între sute de manageri Kita a arătat că interesul angajaților față de formarea legată de nutriție era gestionabil. Lipsa timpului, lipsa personalului și alte priorități sunt citate ca factori inhibitori. În plus, angajații din grădinițe au puțin interes pentru subiectul alimentației și nutriției sau consideră că este lipsit de importanță pentru munca lor.