Cercetătorii descoperă dieta anti-demență
Oamenii care consumă cantități mari de nutrienți colină au un risc mai mic de a dezvolta demență - oamenii de știință finlandezi au descoperit acest lucru într-un studiu recent.
Încă din 2017, un studiu a arătat că consumul de iaurt cu substanțe nutritive speciale poate încetini progresia bolii Alzheimer. Unul dintre nutrienții adăugați băuturii a fost ceea ce este cunoscut sub numele de colină - se găsește în ouă și carne, dar și în unele alimente pe bază de plante. În organism, colina are sarcina de a produce neurotransmițătorul acetilcolină. Acest lucru este implicat, printre altele, în învățare și formarea amintirilor.
Într-un studiu pe termen lung privind efectele colinei în prevenirea demenței, cercetătorii care lucrează cu Maija Ylilauri de la Universitatea din Finlanda de Est au însoțit aproximativ 2.500 de bărbați finlandezi pe o perioadă de 22 de ani. Scopul lor: de a afla dacă colina ingerată prin alimente poate preveni demența.
Colina ajută la prevenirea demenței
La începutul perioadei de studiu, subiecții aveau între 42 și 60 de ani. La începutul studiului, au completat chestionare despre dieta lor. În plus, cercetătorii au inclus fișiere de pacienți, registre de deces și prescripții medicamentoase ale subiecților testați în evaluarea lor pe toată durata observației. La patru ani de la începerea studiului, aproximativ 500 de participanți la studiu au finalizat teste pentru a-și evalua performanța cognitivă.
În perioada de studiu, 337 de participanți la studiu au dezvoltat demență. Când cercetătorii au legat bolile de demență cu aportul de colină al bărbaților, a apărut următoarea imagine: subiecții cu cel mai mare aport de colină prin alimente aveau un risc cu 28% mai mic de a dezvolta demență decât participanții din grupul cu cel mai mic aport de nutrienți.
Ouăle te fac inteligent
Cei mai buni furnizori de colină
Bărbații din studiu și-au luat colina în principal din ouă (39%) și carne (37%). De fapt, ouăle și carnea de pui sunt printre cele mai bune surse de colină - dar nutrienții pot fi găsiți și în unele alimente pe bază de plante. Cantitatea zilnică recomandată de colină este de 425 mg pentru femei și 550 mg pentru bărbați.
| Ficat de vita | 418 |
| Ficat de porc | 302 |
| Ouă de pui | 294 |
| Ficat de pui | 290 |
| hering | 179 |
| Germene de grâu | 152 |
| carne de pui | 66 |
| Semințe de dovleac | 63 |
| Nuci de pin | 56 |
| Mazăre | 28 |
| Porumb | 24 |
| sparanghel | 21 |
Surse: Hilkka, Soininen și colab. (2017): intervenție de 24 de luni cu un multinutrient specific la persoanele cu boală Alzheimer prodromală (LipiDiDiet): un studiu randomizat, dublu-orb, controlat, în: Lancet Neurology.
Ylilauri, Maija, și colab. (2019): Asocieri ale aportului alimentar de colină cu risc de demență incidentă și cu performanțe cognitive: Studiul factorului de risc al bolii cardiace ischemice Kuopio, în: Jurnalul american de nutriție clinică.