Cercul curcubeului din Valea Hunzei
Natura frumoasă, sălbatică din Valea Hunzei.
Probabil că nu există nimeni în lume care să nu-și dorească să rămână complet sănătos până la bătrânețe. Dacă ar fi să obții 100 sau chiar 120 de ani cu această sănătate, nu ar fi asta ceva? În Valea Hunza din Himalaya, acest vis pare a fi adevărat.
Pentru unii, viața îndelungată a localnicilor Hunzukuc, un popor nativ, este un secret care trebuie aprofundat, pentru alții doar o prostie.
Ce este acum?
La granița dintre Karakoram și Himalaya, la 2.400 de metri deasupra nivelului mării, se află Valea Hunza din Pakistan. Peisajul, înconjurat de vârfuri de șapte mii de metri, este uluitor de sălbatic și de frumos și timp de secole a fost la fel de bun ca cel separat de lumea exterioară. Hunzukucii care locuiau acolo erau organizați anterior într-un regat, mai târziu într-un principat. Ei sunt ismaeliți, deci adepții unei ramuri foarte deschise a islamului. Credința și meditația fac parte integrantă din viața lor de zi cu zi.
Se remarcă faptul că există adesea părul blond și ochii albaștri printre băștinași, motiv pentru care se învârte legenda că sunt descendenți ai soldaților lui Alexandru cel Mare, care acum mai bine de 2.300 de ani și-au lăsat armatele să meargă pe distanțe uriașe. Probabil că nu veți afla niciodată dacă este adevărat. Faptul este, însă, că au trăit atât de izolați, încât nici măcar britanicii colonizatori cu nerăbdare nu au cucerit zona. Aceștia au ocupat un fort la sfârșitul secolului al XIX-lea doar puțin sub 5 ani, apoi au dispărut din nou.
După ce ultimul prinț al Văii Hunza a fost demis în 1974 și autostrada Karakoram a fost construită câțiva ani mai târziu, valea a primit o legătură cu civilizația. De atunci, a fost relativ ușor pentru toată lumea să călătorească acolo. Există doar o cantitate modestă de turism: excursioniști, alpiniști, bicicliști și turiști ai Drumului Mătăsii din întreaga lume se pierd aici. (1)
Secretul longevității
Dar acum la marele secret al longevității. În anii 1920, medicul militar scoțian Robert McCarrison a fost însărcinat de britanici să monitorizeze sănătatea populației. El a aflat primul că locuitorii erau mai în vârstă decât media și aveau o stare de sănătate excepțională. Cu toate acestea, nu a fost ultimul interesat de acest fenomen. Celebrul autor James Hilton ar fi fost inspirat de vale pentru succesul său mondial „Orizont pierdut”. De asemenea, Ralf Bircher, care în lucrarea sa „Oamenii care nu cunosc boli” a subliniat în mod pozitiv meniul fermierilor locali - dar fără să fi fost el însuși. Americanul Jerome Irving Cohen a publicat unul în 1947
Cartea cu titlul „Hunza sănătoasă” și a dat speranțe de viață de 130, da până la 145 de ani.
Caisele sunt un aliment tradițional Hunzukuc. Miezul este, de asemenea, consumat sau transformat în ulei.
Chiar și astăzi, mulți Hunzukuc care au peste 100 de ani se spune că locuiesc în Valea Hunza. Printre alții, Mir (tradus slab: „Prințul”) din Hunza, care a fost destituit în 1974 și care acum conduce un hotel și va avea în curând secolul plin.
Dar care sunt factorii care favorizează longevitatea misterioasă a Hunzukucului?
În primul rând, o mulțime de exerciții fizice prin munca fermă pe teren stâncos ar trebui să fie importantă pentru longevitate. În plus, aerul limpede și nepoluat al văii îndepărtate. Și nu în ultimul rând, climatul favorabil, cu mult soare pe malul văii.
Cel puțin în trecut, locuitorii nu erau nici conștienți de niciun stres care ar putea fi provocat din lumea exterioară: fără războaie, fără știri de groază, fără răsturnări politice.
Dieta locuitorilor din vale trebuie să aibă un conținut scăzut de zgură, carne și grăsimi și constă în remedii inevitabile de post atunci când proviziile se epuizează în anumite perioade ale anului. Hrana maturată prin energia solară constă în principal din caise și alte fructe, legume nepreparate, grâu și orz. Boabele sunt proaspăt măcinate și fie prelucrate într-o pulpă cu lapte fierbinte sau apă și consumate cu fructe sau coapte în pâine mică. Există, de asemenea, migdale și nuci. Apa văii, care este tulbure de conținutul ridicat de minerale, este încă o atracție turistică astăzi și este cunoscută sub numele de „lapte de ghețar”.
Așa cum a scris McCarrison, „Alimentele nepreparate constituie o parte importantă a dietei zilnice. Carnea și vinul sunt consumate în rare ocazii. Mâncarea generală este limitată. «Sâmburii amari de caise umpluți cu substanțe sănătoase au contribuit, de asemenea, la popularitatea Hunzukucului. Ei scot ulei din el și îl consumă în fiecare zi. (2)
Un alt motiv care ar trebui să prezinte un interes deosebit pentru noi, europenii centrali, este modul în care persoanele în vârstă sunt tratate în Hunza. Pentru că acolo cineva câștigă respect odată cu vârsta și când toată seara mănâncă împreună în fața șemineului, bătrânii primesc cea mai mare porție. Cu cât îmbătrânești, cu atât crești mai multă responsabilitate. Și asta te ține tânăr. În plus, persoanele în vârstă nu sunt excluse de la competiții, ca în partea noastră de lume. Dimpotrivă, există competiții și jocuri regulate între tineri și bătrâni, din care vârstnicii ies adesea învingători.
Acestea sunt factorii decisivi pentru longevitate? Mulți experți care se ocupă de longevitate ca un fenomen sfătuiesc exact un astfel de mod de viață pe care îl putem găsi în Valea Hunza. (3)
Apa potabilă ar putea fi un factor în sănătatea bună a lui Hunzukuc. Râul Hunza transportă cu el cantități mari de pulbere de rocă fin măcinată. Acest lucru ar putea avea un efect similar cu cel al zeolitului sau bentonitei.
Unele dintre ele le-am încercat deja. Desigur, aici, în Germania, a trebuit să mă lipsesc de aerul limpede și de apa ghețarului din Himalaya. Dar mult exercițiu în natură și, mai presus de toate, alimente proaspete, pe bază de plante, precum și fructe uscate și nuci măresc bunăstarea mea fizică și îmi oferă multă energie. O dietă și un stil de viață precum oamenii din Valea Hunzei nu stresează corpul la fel de mult ca dieta civilizației și constanta culcare în fața televizorului și a computerului. Dacă am fi putut să stabilim respectul real pentru persoanele în vârstă din societatea noastră, să nu le împingem la case și să lăsăm în urmă nebunia manie tinerească, atunci ar fi mai ușor să ajungem la bătrânețe și aici sănătos. Cu cât factorii noștri de mediu - aerul și apa - sunt mai curați și mai curați, cu atât sunt mai benefici pentru speranța noastră de viață.
Hunzukuc de astăzi sunt oameni pașnici, de ajutor și foarte ospitalieri și frumoși. Există liniște în Valea Hunza și nu există secție de poliție, deoarece pur și simplu nu este nevoie. „Mâncarea și pășunile sunt abundente”, scria cercetătorul Emily Lorimer în 1938. „Fiecare față pe care o vezi arată odihnită și încrezătoare, gata să izbucnească într-un zâmbet larg în orice moment. Infracțiunile grave sunt necunoscute și chiar furturile și jafurile mici sunt inexistente, deși nu există nici închisori și nici poliție în această țară. "(4)
Legendele centenarilor, sănătatea la bătrânețe și, mai presus de toate, influența unui anumit mod de viață nu provin din întreaga lume. Nu există nicio îndoială pentru mine că exercițiile în natură, mâncarea proaspătă, liniștea, apa curată, soarele și aerul limpede susțin o viață lungă și sănătoasă. Deci, de ce nu ar fi trebuit să existe și să mai existe oameni atât de longevivi într-o vale care oferă exact aceste condiții și care este departe de influențele nocive ale societății noastre abundente?
Puteți începe cu el la o scară mică. Pot recomanda doar consumul de alimente pe bază de plante și cu conținut scăzut de grăsimi, consumul de fructe uscate și nuci mai des și alegerea alimentelor proaspete, neprelucrate. Acest lucru nu este numai bun, ci
are și gust foarte gustos. Și dacă ne ajută să rămânem sănătoși la bătrânețe, cu atât mai bine!