Cereale în medicina chineză Avicenna-Freiburg
În prezent, grâul pare foarte rău și nu este foarte apreciat. Dar, de asemenea, toți carbohidrații au dificultăți în alimentația cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogen și sunt reduse la minimum. La persoanele cu alergie la gluten, glutenul provoacă o varietate de efecte secundare. Deci, are sens să evităm grâul și toți carbohidrații?
Boabele sunt de fapt valoroase pentru regenerarea energiei și a fluidelor corporale, dar numai pentru cei care le pot digera bine. Cerealele sunt foarte hrănitoare și pot înăbuși puterea digestivă și pot copleși dacă aveți o energie slabă. Rezultatul este un deșeu pe care îl numim umezeală, umiditate sau zgură. Consecințele sunt flatulența, tendința de a defecta mișcările intestinului, oboseala după masă, balonarea și durerile abdominale.
Din punctul de vedere al TCM, acest lucru poate duce la probleme suplimentare; Acestea includ boli de piele, diabet zaharat, niveluri ridicate de colesterol, infecții fungice (în special Candida albicans), boala celiacă, descărcare de gestiune și obezitate. În aceste imagini clinice există întotdeauna umezeala/zgura ca bază a patogeniei, care se manifestă doar cu diferite simptome.
Pacienții care au un tract digestiv răcit și slăbit sunt deosebit de sensibili la aceste afecțiuni. Fie din cauza unei slăbiciuni constituționale, fie din consumul pe termen lung de alimente răcoritoare și hidratante.
Din perspectiva TCM, nu doar carbohidrații sunt responsabili de simptome, ci adesea combinația cu multe produse lactate (brânză, iaurt, quark), prea multe legume crude (salate și fructe) și prea mult zahăr rafinat, ceea ce duce la umezeală internă și flatulență.
Diagnosticăm acești pacienți cu limbi largi, albicioase și cu un puls larg.
Îi sfătuim pe acești pacienți să reducă drastic alimentele cum ar fi tăiței, paste și pâine obținute din grâu sau spelta. În plus, ar trebui redus foarte mult aportul de zahăr rafinat, produse din lapte de vacă, sucuri de fructe și legume crude. Cu toate acestea, alte boabe, cum ar fi meiul sau orezul, pot fi consumate, deoarece acestea întăresc puterea digestivă și au potențialul de a scurge umezeala. Vă recomandăm utilizarea regulată a plantelor aromatice și calde de bucătărie, cum ar fi cimbru, rozmarin, ierburi de proveniență etc., precum și ghimbir proaspăt.
Pe de altă parte, pacienții cu uscăciune internă și deficiență de sânge sau simptome generale de emaciație care suferă frecvent de insomnie beneficiază în special de grâu, vrajă și kamut, deoarece aceasta acumulează substanța și hidratează sucurile corporale.
Orezul întărește puterea digestivă și îndepărtează deșeurile din căldura umedă, ceea ce duce adesea la probleme ale pielii și la obezitate.
Meiul întărește puterea digestivă și poate îndepărta umezeala/deșeurile datorită amărăciunii sale.
Meiul este cel mai bun cereale în terapia cancerului și poate alcaliniza rapid corpul.
Orzul este similar cu efectul meiului, de asemenea, întărește puterea digestivă și elimină umezeala/zgura internă prin diureză. Porumbul și mămăliga au, de asemenea, o calitate digestivă, dar nu trebuie consumate tot timpul, deoarece nu sunt perfecte din punct de vedere al conținutului și sunt, de asemenea, modificate genetic în zilele noastre.
Așadar, carbohidrații nu sunt în mod inerent răi și nu ar trebui demonizați universal. Unii oameni pot beneficia foarte mult de tine. Ca întotdeauna, este important să faceți mai întâi un diagnostic al pacientului și apoi să faceți o recomandare individuală. Grâul poate fi un supliment util pentru unul și un aliment absolut contraproductiv pentru altul.
Dacă sunteți medic, naturist sau fizioterapeut și sunteți interesat de medicina tradițională chineză, atunci vă putem recomanda instruirea noastră în domeniul TCM. Descărcați gratuit cartea noastră electronică „Pas cu pas pentru a deveni terapeut TCM” aici și aflați tot ce trebuie să știți aici.