Cereale încolțite - Ohm Bioalternative

Energia nutritivă, cea care permite viața, rezultă din transformarea și asimilarea elementelor în armonie cu corpul. Dieta este primul medicament, fundamentul esențial al echilibrului. Este preventiv și curativ, deoarece oferă elemente care activează procesele de vindecare, care permit funcționarea optimă a tuturor metabolismelor. Înfundarea și supraîncărcarea funcțiilor digestive, asimilarea și purificarea slăbesc mecanismele de reglare delicate ale homeostaziei.

O soluție: cerealele încolțite. De ce ?

Efectul germinării

Germinarea este procesul natural prin care germenul conținut într-o sămânță se dezvoltă pentru a da naștere unei plante, unui nou individ de plantă.
Potrivit dr. Tallarico, în timpul acestui proces se pot observa două serii de fenomene: simplificarea materialelor și trezirea principiilor vitale.

- amidonul este format din molecule complexe, care se transformă în zaharuri solubile care se mobilizează mai ușor (maltoză și dextrină) gata să-și dea energia organismului.
- proteinele glutenice, de asemenea, cu o arhitectură chimică grea, în urma acțiunii proteolitice a fermentelor sau enzimelor, sunt transformate în compuși mai simpli, solubili și difuzibili, mai potriviți pentru formarea țesuturilor organice. În același timp, există o creștere a aminoacizilor disponibili.
Eliberarea de aminoacizi are un dublu avantaj: pe de o parte, acestea sunt imediat utilizabile de către microorganisme din sistemul digestiv, ceea ce va limita cheltuielile de energie necesare pentru producerea proteinelor digestive; pe de altă parte, sunt utile pentru fixarea vitaminelor, care astfel devin direct asimilabile animalului;
- sărurile „plastice”, în special de potasiu, fosfor și magneziu, par să dobândească o organizare moleculară mai activă și mai potrivită pentru utilizarea lor de către organism.

Nu este întotdeauna posibil să se definească într-un mod științific energia vitală care se află la baza tuturor fenomenelor organice, deoarece instrumentele disponibile tehnologiei (cel puțin cele cărora le acordă credit) nu sunt potrivite. ar fi interesant să încercați radiestezia, bioelectronica lui LC Vincent sau efectul Kirlian).

Cu toate acestea, putem păstra următoarele elemente:
- principiile enzimatice, esențiale în toate procesele vitale, sunt activate prin trecerea de la starea pro-enzimelor la starea enzimelor. Aceștia acționează astfel asupra digestiei nutrienților alimentelor, pe care le fac asimilabile de către animal.
- vitaminele cresc semnificativ în timpul germinării: 50% pentru vitaminele B1, B2, 100% pentru piridoxină (B6), biotine (H), nicotinamină (PP) și acid pantotenic. Acidul ascorbic (vitamina C), care este implicat printre alte lucruri în apărarea organismului, trece de la un conținut mai mic de 10 mg/kg de cereale înainte de germinare la un conținut dublu când bijuteria atinge 14 mm lungime. Vitaminele E, antioxidanții, cresc, de asemenea.

Analiza orzului asupra substanței uscate (după deshidratare)
În%	Orz de cereale	Orz germinat
Materie minerală	2.39	3.25
Material celulozic brut	5,50	12.80
Material proteic brut	12.12	14,80
Materia lipidică	2,65	4.32

---