Cereale noi Înlocuitori de grâu - BIOMANTIQUE

26 martie 2010 Cecilia

L Cerealele integrale și pseudo-boabele asigură energie regulată de lungă durată și ajută la obținerea unui echilibru emoțional și nervos mai bun. Consumate zilnic, acestea fac posibilă evitarea „pushback-urilor” dar și a punerii ferit de multe boli cardiovasculare și îmbătrânire prematură.

Quinoa, prin bogăția sa în fier, luptă împotriva anemiei. Cu toate acestea, pentru ca acest fier non-hem (fierul vegetal) să fie asimilat, este necesar consumă vitamina C cu o oră înainte sau după masă.

Nemuritoare are o bogăție de cupru care contribuie la producerea de melanină. Un mic remediu de amarant este esențial înainte de o vacanță la soare pentru a ajuta pielea să se protejeze de razele ultraviolete.

Lgrâu khorassan este strămoșul grâului, comercializat sub numele de Kamut. Bogăția sa în vitamina E, cu 30% mai mare decât alte cereale, ajută dezvoltarea și menținerea nervilor și a mușchilor, tratat boală coronariană și luptă împotriva infertilitate și pete de vârstă.

Hrişcă, hrișca (sau kasha când este prăjită) se îmbunătățește tulburări circulatorii, slăbiciune capilară și venoasă (varice, hemoroizi) datorită bogăției sale în vitamina B3. El avertizează diabet, colesterol ridicat și hipertensiune arterială.

Mei galben (din Italia) este recomandat în caz deeudigestie cronică cu burta umflată după mese. Este singura cereală cu porumb care conține caroten (provitamina A), care previne excelenți antioxidanți îmbătrânirea celulară si boli cardiovasculare. Conținutul său de siliciu promovează scad nivelul colesterolului și ar avertiza calculi biliari. Este, de asemenea, interesant ca meiul sălbatic maro, care este mai greu de găsit.

Sorg este recomandat în prevenirea calculilor biliari, ulcer gastric, colită. Este, de asemenea, cunoscut pentru tratarea decalcifierii osoase.