10 concepții greșite în materie de nutriție (pe care cu siguranță le mănânci) Comandă rapidă minimalistă
Nu toată lumea are dorința sau timpul de a studia dietetica. Si totusi ...
multi dintre noi repetă sfaturi bune pe subiectul care ne-a fost dat anterior de așa-zișii specialiști, sportivi, mama sau prietenii noștri ... sfaturi bune ... mai ales greșit !
Pentru o dată, postarea de astăzi nu este 100% a mea. Acesta este rezumatul unui articol original al lui Martin Berkhan, un antrenor sportiv de post intermitent, cu un fizic photoshop (bine, sunt doar gelos).
Informațiile pe care le dezvoltă acolo mi se pare asa de important și împotriva cerealelor pe care a trebuit să le împărtășesc cu voi.
Dacă vă distrați bine în față, vă încurajez să citiți articolul original în limba engleză sau traducerea completă în franceză pe forumul All Musculation.
Pentru cei care nu au timp ca să aprofundez o lectură lungă, am vrut să o fac aici cel mai concis rezumat posibil.
Top 10 concepții greșite despre alimente:
1 - Consumul mai frecvent stimulează metabolismul
De fiecare dată când mâncăm, metabolismul nostru este stimulat, deoarece este nevoie de energie pentru a absorbi energia.
Pe baza acestui aparent paradox biologic, mulți „experți” recomandă gustarea pe tot parcursul zilei pentru a ne menține corpul într-o stare de ardere internă.
Cu toate acestea, studiile arată că după 24 de ore nici o diferență în cheltuielile cu energia absorbția nu a fost observată între cei care mănâncă de 3 ori, de 6 ori sau chiar de 9 ori pe zi.
Nu, nu putem înșela cu corpul nostru: a mânca mai mult nu arde mai multe calorii.
2 - Mesele mai mici consumate mai des ajută la controlul foametei
Această afirmație provine de fapt din studii de protocol de cercetare foarte departe de un stil de viață realist. Frecvența optimă a meselor zilnice este un lucru total subiectiv care este descoperit în mod ideal prin experiența personală, în funcție de stilul de viață al fiecărui individ.
Contrar acestei afirmații din alte părți, mulți practicanți ai postului intermitent, inclusiv eu, găsesc asta senzația de foame scade când mâncăm mai puțin.
3 - Mai multe mese mici echilibrează nivelul zahărului din sânge
Creierul nostru are nevoie de glucoză pentru a funcționa. Drept urmare, mulți au crezut că este necesar să mănânce foarte regulat păstrați un nivel minim de zahăr și evitați să ajungeți ca larve fără creier.
Nu e de mirare cu tot ceea ce faci ca zahărul ...
Contrar credinței populare, nivelul zahărului din sânge al persoanelor sănătoase fără diabet este foarte stabil. Nu dansează toată ziua și nu va începe să cadă brusc dacă te duci câteva ore fără să mănânci ... nici măcar o zi ... sau chiar o săptămână să spui adevărul pentru că din 84 de ore de post creierul se adaptează și folosește cetone (din depozitele de grăsimi) la fel de eficient.
Imaginați-vă consecințele evoluției speciei umane dacă devenim proști de îndată ce trebuia să traversăm un peisaj fără fructe sau vânat. !
Adevărată hipoglicemie, după cum își amintește Dr. Herring în cartea sa electronică gratuită, „Fast-5” este mult mai rar decât ai putea crede.
4 - Când postim, corpul intră în „modul foamete”
Același argument ca și pentru concepția greșită anterioară. O perioadă de mai puțin de o săptămână fără mâncare nu merită să fie chemat foamete (1st World Problems ...) și nu încetinește metabolismul.
În schimb, după 36 de ore de post, secreția de epinefrină și noradrenalină crește semnificativ, ceea ce ne ascute percepțiile și ne face să dorim să fim activi, ceea ce a fost bun pentru strămoșii noștri care au trebuit să meargă la vânătoare câteva zile.
5 - Ar trebui să mănânci la fiecare 3 ore, deoarece corpul poate absorbi doar 30 g de proteine odată
Iată un mit comun în comunitatea culturismului pe care îl veți vedea adesea legat de shake-urile lor proteice și de cele opt mese zilnice de carne și ouă.
Dacă era corect că organismul ar putea absorbi doar 30g de proteine per masă corpul nostru nu s-ar fi putut construi singur până astăzi.
Adevărul este că obținerea mai multor proteine va dura mai mult timp să le digere și să le folosească.
Digestia unei mese "standard" (cu carbohidrați și produse rafinate) este încă incomplet 5 ore mai târziu. Aminoacizii continuă să fie eliberați în sânge și absorbiți de mușchi.
Ca parte a unei diete sănătoase pline de fibre și proteine bogate, digestia adevărată va dura chiar mai mult.
6- Când postim corpul canibalizează mușchii
Acest fenomen, numit catabolism muscular, apare atunci când depozitul de glicogen din ficat este epuizat. Este un proces treptat și care necesită o perioadă sacră de adevărat repede (revedeți punctele anterioare) înainte de a deveni cu adevărat periculos.
Modalitățile de a evita acest lucru sunt foarte simple:
- Practicați activitate fizică regulată
- Mănâncă o dietă de calitate bogată în proteine
- Preferă perioadele scurte de post (mai puțin de o săptămână)