Cerealele integrale sunt într-adevăr atât de sănătoase
Cerealele integrale sunt sănătoase. Dar de ce de fapt? Vă explicăm și oferim sfaturi cu privire la măsura în care produsele din cereale integrale fac parte dintr-o dietă echilibrată.
Revenirea cerealelor integrale se datorează conștientizării crescânde a nutriției sănătoase și echilibrate. În zilele noastre, cerealele integrale nu se găsesc doar în magazinele de produse naturiste, ci și în toate supermarketurile.
Ce este cerealele integrale?
Recunoașteți cerealele integrale
Cerealele integrale nu sunt adesea atât de ușor de observat pe cât s-ar putea crede. Melasa sau caramelul sunt adesea folosite pentru a face produsul să arate mai sănătos. Culoarea nu spune nimic despre produs și nici gradul de măcinare. Boabele întregi pot fi măcinate foarte fin, dar pot fi și granule grosiere.
Ceea ce poate ajuta într-o astfel de situație este numele. Dacă scrie cereale integrale, atunci este și acolo. Produsul trebuie să fie întotdeauna etichetat corespunzător. O privire asupra listei de ingrediente poate ajuta și ea. Bineînțeles, acest lucru nu se pune în discuție la brutărie, ar trebui să întrebați.
Factorul de sănătate al cerealelor integrale
Produsele din cereale integrale conțin ingrediente valoroase, motiv pentru care cerealele integrale sunt atât de sănătoase. Pe de o parte, aceste produse conțin vitamine și minerale care îndeplinesc funcții importante în organism. Pe de altă parte, fibrele alimentare, care sunt aproape complet absente din făina albă procesată. În plus, fibra asigură o senzație de satietate mai lungă decât cu pâinea albă, favorizează digestia și determină creșterea volumului scaunului. Cu toate acestea, cei care consumă multe produse din cereale integrale ar trebui să bea și ei mult, altfel există riscul de constipație. În unele cazuri, cerealele integrale pot fi greu de digerat, dar acest lucru se datorează dietei. Deoarece fibrele dietetice sunt fibre vegetale de care organismul nu are nevoie cu greu pentru producerea de energie, este practic eliminată din nou.
Pentru o dietă echilibrată, fibrele sunt mai mult decât necesare! Astfel, organismul ar trebui să fie hrănit cu produse din cereale care sunt fabricate din cereale integrale de mai multe ori pe zi. Cerealele integrale au efecte pozitive asupra sănătății și pot preveni diabetul, deoarece mențin nivelul zahărului din sânge la un nivel de mai multe ore. În plus, navele sunt protejate.
Produsele din cereale integrale te fac să fii subțire
Produsele din cereale integrale sunt mai bogate în calorii decât produsele ușoare, dar totuși te ajută să slăbești mai ușor. Oamenii care aleg produse din cereale integrale prezintă mai puțină grăsime din burtă decât fanii pâinii albe. Acest lucru a fost investigat de cercetătorii de la Universitatea American Tufts. Dacă mănânci un rulou de grâu în weekend, nu contează. Rețineți că pâinea integrală este, desigur, mai bună decât pâinea albă, deoarece conține mai multe substanțe vitale și vă face să vă saturați mai mult timp. Avantajul pâinii albe este că rămâne proaspăt mai mult decât pâinea integrală.