Consumul de mercur și pește Manutriționist

Începeți-vă ziua liber

Descarcă trusa de mic dejun. 10 combinații perfect echilibrate, sănătoase și ușoare

Introduceți adresa de e-mail, vă voi trimite imediat

Peștele și fructele de mare sunt o sursă bună de proteine, iar unele conțin niveluri bune de acizi grași EPA și DHA, cunoscuți și ca grăsimi omega-3. Ghidul alimentar din Canada recomandă consumul a cel puțin 2-3 porții de 75 g de pește bogat în omega-3 pe săptămână.

Cu toate acestea, peștii au, de asemenea, concentrații mici de mercur și alți contaminanți. Mercurul este o substanță toxică care, atunci când este consumată, se acumulează în organism. Cu toate acestea, beneficiile consumului peste si fructe de mare merge mult dincolo conținutul lor de contaminanți. Pentru persoanele care îl consumă regulat, cel mai bine este să o facă mâncați 4 mese 1 pești pe săptămână și favorizează speciile cu conținut scăzut de mercur.

Pești cu conținut mai mic de mercur

Pești cu conținut moderat de mercur

Pești cu conținut ridicat de mercur

4 mese 1 pe saptamana

2 mese 1 pe saptamana

4 mese 1 pe luna

A evita

---