Cerealele pentru copii conțin prea mult zahăr
Joi, 2 aprilie 2020
Berlin - 99 la sută din cerealele destinate în mod special copiilor, precum mueslis și fulgi de porumb, depășesc conținutul de zahăr recomandat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) de 15 grame de zahăr la 100 de grame. Acesta este rezultatul unei analize a Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), pe care Asociația Federală AOK a comandat-o. La testarea cerealelor pentru micul dejun în general - nu doar pentru cele destinate copiilor - cercetătorii au descoperit că 73 la sută din nivelurile de zahăr erau prea mari.
Pentru studiu, GfK a evaluat comportamentul de cumpărare a 30.000 de gospodării din Germania și a determinat conținutul de zahăr din peste 1.400 de produse. Având în vedere rezultatele, cercetătorii de piață au dat studiului titlul „Dulce, dulce, mic dejun”.
GfK și Asociația Federală AOK au publicat rezultatele studiului cu conținutul de zahăr al tuturor produselor testate pe internet. Cercetătorii de piață au găsit cea mai mare valoare a zahărului în produsul "Kellogs Smacks" - se pare că conține 43 de grame de zahăr la 100 de grame de produs.
„Trebuie urgent să reducem conținutul de zahăr din produsele finite, băuturile răcoritoare și cerealele pentru micul dejun, pentru a proteja generația tânără de obezitate și alte boli legate de dietă”, a declarat Sigrid Peter, vicepreședintele Asociației Profesionale a Pediatri (BVKJ).
Consecințele politice sunt necesare
Având în vedere rezultatele studiului, AOK-Bundesverband cere consecințe politice rapide. „Conținutul de zahăr din cerealele pentru micul dejun este alarmant de ridicat, în special în produsele destinate copiilor. În acest context, obiectivele convenite cu industria alimentară ca parte a strategiei naționale de reducere par de-a dreptul scandaloase ”, a declarat Kai Kolpatzik, șeful departamentului de prevenire al Asociației Federale AOK. Este nevoie de „obiective de reducere mai eficiente și, mai presus de toate, obligatorii, care nu vor fi puse în aplicare în cinci ani”, a spus expertul în prevenire.
BVKJ subliniază că 15 din 100 de copii din Germania sunt supraponderali și șase din 100 sunt obezi. „O dietă densă cu energie și consumul regulat de produse alimentare procesate cu densitate energetică (aport ridicat și frecvent de zahăr) măresc riscul de supraponderalitate și obezitate.
Acest lucru crește, de asemenea, riscul de numeroase boli asociate cu obezitatea, cum ar fi diabetul zaharat de tip 2 și bolile cardiovasculare, precum și dezvoltarea cariilor dentare. Și cauzează aproximativ 145 de miliarde de euro în costuri medicale pe viață pentru copiii și tinerii supraponderali care locuiesc acum în Germania ”, a spus Peter.
Critica față de Klzckner
Ea a criticat faptul că obiectivele Ministerului Federal pentru Alimentație și Agricultură (BMEL) pentru mai puțin zahăr în alimente nu erau „foarte ambițioase”. „Atât perioada de timp planificată până în 2025 pentru reformulare, cât și valorile țintă nu sunt suficiente pentru a realiza schimbări eficiente.
Mai presus de toate, caracterul voluntar al măsurilor este insuficient ”, a spus ea. „Pentru copiii de astăzi, măsurile sunt mult prea târziu. Creșterea supraponderalității și a obezității va continua să se accelereze, în special în grupul de copii și adolescenți care, datorită statutului lor socio-economic, oricum au mai puține oportunități de sănătate ”, a spus medicul pediatru.
Ministrul federal al alimentelor, Julia Klцckner (CDU), s-a bazat până acum pe un angajament voluntar al industriei. Ieri, cu referire la o analiză a Institutului federal Max Rubner (RMN), ea a anunțat că funcționează. Cu toate acestea, este încă nevoie de acțiune, în special cu produse special destinate copiilor.
Conform unui studiu RMN, conținutul de zahăr din preparatele de iaurt publicitate special pentru copii a scăzut cu 7,4% din 2016. Cu toate acestea, este mai mare decât în cazul produselor care nu sunt promovate pentru copii. „Economia trebuie să se adapteze”, a spus Klzckner. În cazul preparatelor de quark „cu aspect pentru copii”, s-a înregistrat un minus de zahăr de aproape 18%.
aerzteblatt.de
În cazul băuturilor răcoritoare, institutul a constatat o reducere a zahărului cu 35% în produsele special destinate copiilor comparativ cu 2018. În cazul băuturilor răcoritoare și cola obișnuite, minusul a fost doar „foarte mic”, la 0,2 grame la 100 de mililitri. Pentru pizza congelată, unde accentul se pune în primul rând pe sare, gama este în general mare - există mult mai mult într-un "Pizza Salami" decât într-o "Margherita". În general, totuși, „nu s-a determinat nicio reducere semnificativă statistic a conținutului de sare între 2016 și 2019”.
Rezultatele intermediare ale lui Klöckner s-au întâlnit cu criticile susținătorilor consumatorilor. „O reducere a zahărului de la„ mult prea mult ”la„ mult prea mult ”nu este un succes, ci o declarație de faliment”, s-a plâns organizația de consumatori Foodwatch. Politicianul verde Renate Kьnast a spus că angajamentele voluntare ale corporațiilor nu sunt suficiente în lupta împotriva alimentelor gata preparate mult prea dulci, sărate și grase.