Cerealele pentru micul dejun sunt bune pentru dvs. 60 de milioane de consumatori

„Natura”, „fitness”, „formă”. Cerealele pentru micul dejun pentru adulți știu cum să laude calitățile lor nutriționale și beneficiile lor pentru sănătate și pentru figură. Dar ar trebui să credem toate acuzațiile sau este doar o discuție de marketing ?

Pentru a evalua decalajul dintre promisiuni și realitatea nutrițională, 60 de milioane de consumatori a măsurat indicele glicemic al treizeci de cereale de diferite feluri: fulgi de porumb, petale de orez și grâu și mueslis.

Importanța indicelui glicemic

Pentru a cunoaște beneficiile pentru sănătate ale unui produs dulce, nu vă puteți baza doar pe conținutul de zahăr afișat pe ambalaj. Trebuie să mergem mai departe luând în considerare indicele glicemic, care măsoară impactul asupra nivelului de zahăr din sânge, adică nivelul zahărului din sânge.

În funcție de metoda de prelucrare a boabelor de cereale, indicele va varia: cu cât este mai mare, cu atât mai mulți carbohidrați determină o creștere rapidă și intensă a nivelului zahărului din sânge, iar alimentele sunt mai puțin interesante pentru linie și sănătate.

Petale neindulcite și fulgi de porumb, dar.

Analizele noastre arată că nu ne putem baza doar pe conținutul de zahăr. Chiar dacă nu sunt foarte dulci, fulgii de porumb și petalele de orez și grâu au, cu câteva excepții, un indice glicemic nefavorabil, care le limitează valoarea nutritivă.

---