Cerințe alimentare pentru evenimente 10 Restricții importante de știut - Blogul Billetto
Există o vorbă veche care spune: După ce oamenii uită ce ai spus, își vor aminti cum i-ai făcut să se simtă.
Acest lucru este valabil și pentru clienții dvs. Dacă aveți grijă deosebită în alegerea mâncării lor, aceștia își vor aminti că i-ați făcut să se simtă îmbrățișați.
Dar un vegetarian intolerant la lactoză își va aminti și acest lucru dacă le serviți un sandviș cu șuncă și emmental cu un pahar mare de lapte integral.
Deci, fie că angajați un serviciu de catering sau pregătiți singuri mâncarea, trebuie să aveți câteva cunoștințe de bază despre cerințele dietetice.
Vrei să afli mai multe? Să trecem în revistă câteva date delicioase la intersecția dintre alimentație și planificarea evenimentelor.
Billetto este o platformă de ticketing care vă ajută să vă gestionați, să vă organizați și să vă promovați evenimentele. Creați o pagină de eveniment și începeți să vindeți bilete în 5 minute.
CREAȚI UN EVENIMENT >>
A sluji sau a nu sluji?
Există destul de multe evenimente în care nu poți servi mâncare. Desigur, unele evenimente vor merge foarte bine. Dacă încercați să vă sensibilizați cu privire la un subiect la o cină de gală fără mâncare, sper că aveți carismă.
De regulă, mâncarea merge mână în mână cu o bună dispoziție. Un fel de mâncare delicios va oferi plăcere clienților dvs. Ceea ce îi poate face să se relaxeze și să se bucure mai bine de momentul lor.
Și este adevărat că, în general, evenimentele mai lungi tind să se întindă pe timpul mesei. Cu alte cuvinte, cu cât evenimentul este mai lung, cu atât va fi mai probabil să oferiți mâncare.
Truc: Iată câteva motive întemeiate pentru a include mâncare în evenimentul dvs. pentru a vă pune în gură.
Întrebați oamenii despre nevoile lor alimentare specifice
Deci, veți servi mâncare. Dar cum să aflați despre restricțiile alimentare individuale ?
"A spus, Greg, ai putea să-mi faci o mică listă cu toate mâncărurile care te îmbolnăvesc cu adevărat?" Doar cele care ți sunt fatale pentru moment vor fi suficiente. "
Ei bine, nu așa. Din fericire, există unele lucruri cu adevărat la îndemână, numite șabloane de e-mail cu restricții de dietă. Acestea pot facilita foarte mult sarcina de organizare a evenimentului.
De obicei, veți pune această întrebare oaspeților la un moment dat în timpul înregistrării evenimentului. Când trimiteți invitațiile, includeți o mică notă pentru a vă contacta în cazul unor nevoi dietetice specifice.
Astfel, oaspeții cu diete largi nu vor trebui să treacă printr-o grămadă de probleme care nu sunt relevante pentru ei. După ce ați primit răspunsuri de la clienții dvs., nu uitați să urmăriți și să notați toate detaliile.
Informații de catering digital
Dacă utilizați un site de bilete pentru evenimentul dvs., veți avea adesea opțiunea de a integra problemele alimentare direct în procesul de cumpărare a biletelor.
(De exemplu, la Billetto avem „întrebări de rezervare”. Organizatorii pot colecta informații suplimentare de la clienții lor, inclusiv nevoile dietetice și medicale. Convenabil !
Desigur, toate informațiile care rezultă din aceste chestionare sunt furnizate gratuit.
Truc: Consultați elementele esențiale ale unui sondaj de înscriere adecvat, inclusiv modul de definire corectă a restricțiilor alimentare.
Strategia generală de pregătire
Nu puteți fi niciodată sigur că toți clienții dvs. vor lua în considerare trimiterea restricțiilor lor alimentare. Cu toate acestea, nu are sens să aveți câteva opțiuni la îndemână.
În caz contrar, s-ar putea să vă regăsiți gestionând un proces: cineva cu alergie la crustacee a mâncat un creveți la evenimentul dvs. La acea vreme, ea nu și-a dat seama că este vorba despre creveți.