Certificat Inovalys de igienă și siguranță alimentară

Instruire inter-companie de 3 zile (instruire care poate fi făcută într-o perioadă modulară de 3 până la 5 zile)

Durată

3 zile (21 ore)

Obiective

Certificarea își propune să permită însușirea regulilor și a bunelor practici de igienă și siguranță alimentară la nivelul individului, precum și al echipei sau al structurii
Obiectivele sale sunt să certifice că cei certificați sunt capabili să:

• Identificați și evaluați pericolele biologice, fizice și chimice din activitatea lor
• Stabiliți și aplicați bune practici de igienă în conformitate cu reglementările actuale și metoda HACCP
• Înțelegeți și implementați reglementările referitoare la Planul de control al sănătății
• Îmbunătățiți continuu condițiile de igienă și siguranță alimentară

---