Ceto și acizi grași omega-3; Fit and Shape by Science

Prezentare generală

Dieta ketogenică elimină aproape complet carbohidrații pentru a determina corpul să utilizeze grăsimea corporală pentru energie. Cantitatea relativ mare de grăsime consumată zilnic (cel puțin 75% din aportul caloric zilnic) este dificil de gestionat cu alimentele obișnuite. Pentru a atinge acest procent, mulți adepți keto mănâncă o mare parte din ulei de cocos, unt, ulei de măsline și unt de arahide. Aici, acizii grași esențiali importanți, acizii grași omega, cad adesea pe marginea drumului - una dintre cele mai frecvente greșeli în ceto. Organismul are nevoie urgentă de acestea pentru a-și putea îndeplini toate funcțiile în mod optim.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' ',' underlined '=> false,' type '= > array ('value' => 'plain', 'label' => 'Secțiune simplă',), 'show_heading' => false, 'has_table' => false, 'text_content' => '

Dieta ketogenică elimină aproape complet carbohidrații pentru a determina corpul să utilizeze grăsimea corporală pentru energie. Cantitatea relativ mare de grăsime consumată zilnic (cel puțin 75% din aportul zilnic de calorii) este dificil de gestionat cu mâncarea obișnuită. Pentru a atinge acest procent, mulți adepți keto mănâncă o mare parte din ulei de cocos, unt, ulei de măsline și unt de arahide. Aici, acizii grași esențiali importanți, acizii grași omega, cad adesea pe marginea drumului - una dintre cele mai frecvente greșeli în ceto. Organismul are nevoie urgentă de acestea pentru a-și putea îndeplini toate funcțiile în mod optim.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Printre aceștia se găsesc acizii grași Omega-3 și Omega-6 acizi grași polinesaturați . Deoarece sunt esențiale pentru supraviețuire, dar nu pot fi sintetizate de corpul însuși, ele trebuie ingerate prin alimente. Acesta este motivul pentru care sunt cunoscuți și ca acizi grași esențiali. Un deficit de acizi grași omega-3 și acizi grași omega-6 perturbă creșterea; o deficiență severă poate duce chiar la moarte. Prin urmare, trebuie consumate în mod regulat suficiente grăsimi omega.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' secțiune ',' heading '=>' Acizi grași esențiali ',' subliniat '=> fals,' tip '=> matrice (' valoare '=>' prezentare generală ',' etichetă '=>' Secțiune generală ',),' show_heading '=> adevărat,' has_table '=> fals,' text_content '=>'

Printre aceștia se găsesc acizii grași Omega-3 și Omega-6 acizi grași polinesaturați . Deoarece sunt esențiale pentru supraviețuire, dar nu pot fi sintetizate de corpul însuși, trebuie să fie ingerate prin alimente. Acesta este motivul pentru care sunt cunoscuți și ca acizi grași esențiali. Un deficit de acizi grași omega-3 și acizi grași omega-6 perturbă creșterea; o deficiență severă poate duce chiar la moarte. Prin urmare, trebuie consumate în mod regulat suficiente grăsimi omega.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Acizi grași esențiali

Este important ca omega-3 și omega-6 să fie consumate într-un raport sănătos și echilibrat. Vă puteți gândi astfel: există un anumit număr de locuri pentru acizi grași polinesaturați în organism. Dacă prin alimente se consumă mai mulți acizi grași omega-6 decât acizi grași omega-3, mai multe locuri sunt ocupate de grăsimi omega-6. Deoarece acestea au proprietăți pro-inflamatorii, iar acizii grași omega-3 au la rândul lor un efect antiinflamator, este deosebit de important ca mai mulți acizi grași omega-3 decât omega-6 să fie consumați. Majoritatea locurilor sunt ocupate de acizi grași antiinflamatori în loc să fie ocupați de acizii grași antiinflamatori omega-6.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' secțiune ',' heading '=>' Echilibrul dintre Omega-3 și Omega-6 ',' subliniat '=> false,' type '=> matrice (' valoare '=>' prezentare generală ',' etichetă '=>' Secțiune generală ',),' show_heading '=> adevărat,' has_table '=> fals,' text_content '=>'

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Echilibrul dintre omega-3 și omega-6

Este important ca omega-3 și omega-6 să fie consumate într-un raport sănătos și echilibrat. Vă puteți gândi astfel: există un anumit număr de locuri pentru acizi grași polinesaturați în organism. Dacă prin alimente se consumă mai mulți acizi grași omega-6 decât acizi grași omega-3, mai multe locuri sunt ocupate de grăsimi omega-6. Deoarece acestea au proprietăți pro-inflamatorii și acizii grași omega-3 au la rândul lor un efect antiinflamator, este deosebit de important ca mai mulți acizi grași omega-3 decât omega-6 să fie consumați. Majoritatea locurilor sunt ocupate de acizi grași antiinflamatori în loc să fie ocupați de acizii grași antiinflamatori omega-6.

Cu toate acestea, dieta tipică occidentală are o proporție mult mai mare de grăsimi omega-6, ceea ce duce la probleme de sănătate pe termen lung. Uleiurile precum uleiul de rapiță și uleiul de floarea-soarelui au o proporție mai mare de omega-6, la fel ca multe alte grăsimi utilizate în mod obișnuit în bucătăria noastră. Mai ales în cazul unei diete ketogenice, trebuie acordată atenție raportului corect de acizi grași pentru a obține cele mai bune efecte pozitive din aceștia.Acizii grași omega-3 se găsesc în cantități mari, în special la peștele gras, nucile, semințele de chia și uleiul de in. Pentru a păstra o proporție mai mare de omega-3 decât omega-6 în organism, trebuie consumat mai mult decât alți acizi grași polinesaturați. O dietă adaptată și conștientă vă poate ajuta, dar suplimentele alimentare, cum ar fi capsulele cu ulei de pește, facilitează menținerea raportului corect. Puteți găsi mai multe despre ceto și suplimentele nutritive aici.

',' left_table '=> false,' left_column_widths '=> false,' left_full_width_table_header '=> false,' left_hide_table_header '=> false,' right_ratio '=>' jumătate flexibilă ',' right_position '=>' fs-normal ',' right_table_c '=> false,' right_column_content '=>'

',' right_table '=> false,' right_column_widths '=> false,' right_full_width_table_header '=> false,' right_hide_table_header '=> false,) ->' two_column_content ',' heading '=>' Nutriție ',' subliniat ' => false, 'type' => array ('value' => 'prezentare generală', 'label' => 'Secțiunea generală',), 'show_heading' => adevărat, 'top_content' => '', 'left_ratio' => 'jumătate flexibilă', 'left_position' => 'fs-normal', 'left_table_c' => false, 'left_column_content' => '

Cu toate acestea, dieta tipică occidentală are o proporție mult mai mare de grăsimi omega-6, ceea ce duce la probleme de sănătate pe termen lung. Uleiurile precum uleiul de rapiță și uleiul de floarea-soarelui au o proporție mai mare de omega-6, la fel ca multe alte grăsimi utilizate în mod obișnuit în bucătăria noastră. Mai ales în cazul unei diete ketogenice, trebuie acordată atenție raportului corect de acizi grași pentru a obține cele mai bune efecte pozitive din aceștia.Acizii grași omega-3 se găsesc în cantități mari, în special la peștele gras, nucile, semințele de chia și uleiul de in. Pentru a păstra o proporție mai mare de omega-3 decât omega-6 în organism, trebuie consumat mai mult decât alți acizi grași polinesaturați. O dietă adaptată și conștientă poate ajuta, dar suplimentele alimentare, cum ar fi capsulele cu ulei de pește, facilitează menținerea proporțiilor corecte. Puteți găsi mai multe despre ceto și suplimentele nutritive aici.

',' right_table '=> false,' right_column_widths '=> false,' right_full_width_table_header '=> false,' right_hide_table_header '=> false,) ->

nutriție

Cu toate acestea, dieta tipică occidentală are o proporție mult mai mare de grăsimi omega-6, ceea ce duce la probleme de sănătate pe termen lung. Uleiurile precum uleiul de rapiță și uleiul de floarea-soarelui au o proporție mai mare de omega-6, la fel ca multe alte grăsimi utilizate în mod obișnuit în bucătăria noastră. Mai ales în cazul unei diete ketogenice, trebuie acordată atenție raportului corect de acizi grași pentru a obține cele mai bune efecte pozitive din aceștia.Acizii grași omega-3 se găsesc în cantități mari, în special la peștele gras, nucile, semințele de chia și uleiul de in. Pentru a păstra o proporție mai mare de omega-3 decât omega-6 în organism, trebuie consumat mai mult decât alți acizi grași polinesaturați. O dietă adaptată și conștientă poate ajuta, dar suplimentele alimentare, cum ar fi capsulele cu ulei de pește, facilitează menținerea proporțiilor corecte. Puteți găsi mai multe despre ceto și suplimentele nutritive aici.

Ingredientul de bază pentru acizii grași omega-3 este acela Acid alfa-linolenic (ALA) . ALA apare în principal în alimentele pe bază de plante. După ingestie, ALA se descompune în cele două substanțe din organism Acid docosahexaenoic (DHA) și Acid eicosapentaenoic (EPA) transformat pentru a acționa apoi ca un acid gras omega-3. Cu toate acestea, această conversie nu este deosebit de eficientă, deci sunt necesare cantități mai mari de ALA în dietă pentru a produce aceeași proporție de DHA și EPA. Peștele gras, cum ar fi somonul, macroul sau heringul, pe de altă parte, nu conțin ALA, ci DHA și EPA. Acizii grași omega-3 de la animale nu mai trebuie transformați în organism pentru a fi utilizați. Omega-3 pentru animale sunt, prin urmare, de preferat celor vegetale, deoarece furnizează corpul direct și consumă mai puțină energie, deoarece nu sunt transformate în DHA și EPA.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' secțiune ',' heading '=>' Surse animale și vegetale de acizi grași omega-3 ',' subliniat '=> fals,' tip '=> matrice (' valoare '=>' prezentare generală ',' etichetă '=>' Secțiune generală ',),' show_heading '=> adevărat,' has_table '=> fals,' text_content '=>'

Ingredientul de bază pentru acizii grași omega-3 este acela Acid alfa-linolenic (ALA) . ALA apare în principal în alimentele pe bază de plante. După ingestie, ALA se descompune în cele două substanțe din organism Acid docosahexaenoic (DHA) și Acid eicosapentaenoic (EPA) transformat pentru a acționa ca un acid gras omega-3. Cu toate acestea, această conversie nu este deosebit de eficientă, deci sunt necesare cantități mai mari de ALA în dietă pentru a produce aceeași proporție de DHA și EPA. Peștele gras, cum ar fi somonul, macroul sau heringul, pe de altă parte, nu conțin ALA, ci DHA și EPA. Acizii grași omega-3 de la animale nu mai trebuie transformați în organism pentru a fi utilizați. Omega-3 pentru animale sunt, prin urmare, de preferat celor vegetale, deoarece furnizează corpul direct și consumă mai puțină energie, deoarece nu sunt transformate în DHA și EPA.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Surse animale și vegetale de acizi grași omega-3

Ingredientul de bază pentru acizii grași omega-3 este acela Acid alfa-linolenic (ALA) . ALA apare în principal în alimentele pe bază de plante. După ingestie, ALA se descompune în cele două substanțe din organism Acid docosahexaenoic (DHA) și Acid eicosapentaenoic (EPA) transformat pentru a acționa ca un acid gras omega-3. Cu toate acestea, această conversie nu este deosebit de eficientă, deci sunt necesare cantități mai mari de ALA în dietă pentru a produce aceeași proporție de DHA și EPA. Peștele gras, cum ar fi somonul, macroul sau heringul, pe de altă parte, nu conțin ALA, ci DHA și EPA. Acizii grași omega-3 de la animale nu mai trebuie transformați în organism pentru a fi utilizați. Omega-3 pentru animale sunt, prin urmare, de preferat celor vegetale, deoarece furnizează corpul direct și consumă mai puțină energie, deoarece nu sunt transformate în DHA și EPA.

Gogus, U. și Smith, C. (2010). Acizi grași n-3 Omega: o revizuire a cunoștințelor actuale. Jurnalul internațional de știință și tehnologie alimentară, 45 (3), 417-436.

Kris-Etherton, P.M., Harris, W.S., și Appel, L.J. (2002). Consumul de pește, ulei de pește, acizi grași omega-3 și boli cardiovasculare. tiraj, 106 (21), 2747-2757.

Simopoulos, A.P. (1991). Acizii grași omega-3 în sănătate și boli și în creștere și dezvoltare. Jurnalul american de nutriție clinică, 54 (3), 438-463.

Simopoulos, A.P. (2002). Importanța raportului dintre acizii grași esențiali Omega-6/Omega-3. Biomedicină și farmacoterapie, 56 (8), 365-379.

Simopoulos, A. P. (2016). O creștere a raportului de acizi grași omega-6/omega-3 crește riscul de obezitate. Nutrienți, 8 (3), 128.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' SURSE ',' underlined '=> false,' type ' => array ('value' => 'adnotări', 'etichetă' => 'Adnotări',), 'show_heading' => adevărat, 'has_table' => false, 'text_content' => '

Gogus, U. și Smith, C. (2010). Acizi grași n-3 Omega: o revizuire a cunoștințelor actuale. Jurnalul internațional de știință și tehnologie alimentară, 45 (3), 417-436.

Kris-Etherton, P.M., Harris, W.S., și Appel, L.J. (2002). Consumul de pește, ulei de pește, acizi grași omega-3 și boli cardiovasculare. tiraj, 106 (21), 2747-2757.

Simopoulos, A.P. (1991). Acizii grași omega-3 în sănătate și boli și în creștere și dezvoltare. Jurnalul american de nutriție clinică, 54 (3), 438-463.

Simopoulos, A.P. (2002). Importanța raportului dintre acizii grași esențiali Omega-6/Omega-3. Biomedicină și farmacoterapie, 56 (8), 365-379.

Simopoulos, A. P. (2016). O creștere a raportului de acizi grași omega-6/omega-3 crește riscul de obezitate. Nutrienți, 8 (3), 128.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

UMFLA

Gogus, U. și Smith, C. (2010). Acizi grași n-3 Omega: o revizuire a cunoștințelor actuale. Jurnalul internațional de știință și tehnologie alimentară, 45 (3), 417-436.

Kris-Etherton, P.M., Harris, W.S., și Appel, L.J. (2002). Consumul de pește, ulei de pește, acizi grași omega-3 și boli cardiovasculare. tiraj, 106 (21), 2747-2757.

Simopoulos, A.P. (1991). Acizii grași omega-3 în sănătate și boli și în creștere și dezvoltare. Jurnalul american de nutriție clinică, 54 (3), 438-463.

Simopoulos, A.P. (2002). Importanța raportului dintre acizii grași esențiali Omega-6/Omega-3. Biomedicină și farmacoterapie, 56 (8), 365-379.

Simopoulos, A. P. (2016). O creștere a raportului de acizi grași omega-6/omega-3 crește riscul de obezitate. Nutrienți, 8 (3), 128.