Cetone din Tour de France, noul „combustibil” care face ca pelotonul să vorbească
Mai multe echipe din Turul Franței au recunoscut că folosesc cetone, recunoscute drept o băutură energizantă legală care poate îmbunătăți performanța.
Supliment alimentar legal și miraculos sau dopaj ambiguu periculos pentru bicicliști? În pelotonul din Turul Franței, mai multe echipe - precum Jumbo-ul lui Steven Kruijswijk sau Deceuninck-Quick Step al lui Julian Alaphilipphe - își asumă utilizarea cetonelor.
Cum functioneaza ?
Corpurile cetonice sunt „un substrat natural produs de ficat din lipide (grăsimi) atunci când corpul nostru nu are carbohidrați (zaharuri)”, explică Jean-Jacques Menuet, medicul echipei Arkéa-Samsic. Acest mecanism poate fi cauzat în mod natural de o dietă eficientă în determinarea pierderii rapide în greutate, dar și de ingestia de cetone produse în afara corpului, continuă specialistul.
Ce au reușit să creeze cercetătorii de la Oxford din Anglia în urmă cu câțiva ani, rezultând un supliment alimentar, sub formă de flacoane care conțin un lichid translucid, cel mai adesea de culoare galbenă, pur sau diluat.
Ce interes pentru ciclistul pro ?
Pe lângă faptul că ajută la scăderea în greutate dacă sunt utilizate în timpul antrenamentului, cetonele sunt foarte benefice pe termen scurt, spun medicii echipei. „Când faci mișcare la intensitate redusă, folosești lipide (grăsimi), iar când depui un efort mare, rulând la viteză maximă, corpul tău folosește carbohidrați în schimb”, explică Simon Verdonck, medicul echipei Cofidis. „Furnizarea de cetone ajută la întârzierea utilizării carbohidraților, economisindu-i pentru sfârșitul etapei.” Pentru a accelera într-o ascensiune finală, de exemplu.
„Este un combustibil suplimentar pentru mușchi”, simplifică Jean-Jacques Menuet. Ceea ce ar întârzia și sosirea în picioarele alergătorilor a temutului acid lactic care „arde” coapsele.
Ce echipe le folosesc ?
Motivul pentru care se vorbește atât de mult este faptul că managerul echipei Jumbo-Visma, victorios în patru dintre primele unsprezece etape ale Turului, și-a recunoscut utilizarea într-un articol din cotidianul olandez De Telegraaf. „Cetonele sunt un supliment alimentar. O puteți folosi ca vitamine ”, a explicat Richard Plugge. "Este nutriție, este un supliment", a declarat miercuri directorul sportiv în echipă, Frans Maassen, care a spus "nu știu" de când alergătorii săi îl folosesc.