Ceviche la diablo ricardo

Ingrediente

Pregătirea

CEVICHE

  1. Într-un vas de sticlă de 30 cm X 23 cm (12 X 9 in), întindeți peștele într-un singur strat.
  2. Într-un castron, combinați restul ingredientelor. Sare si piper. Distribuiți marinada peste pește. Acoperiți cu folie de plastic. La frigider 30 de minute.

CHIPURI DE TORTILE PICANTE

  1. Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).
  2. Într-un castron, combinați uleiul, Tabasco și coaja de tei. Cu o perie, periați tortilla de fiecare parte. Stivuiți tortilla și tăiați-le în 8 pene. Sare si piper.
  3. Întindeți tortilla pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 15 minute, până se rumenesc. Lasa sa se raceasca.
  4. Împărțiți peștele între patru farfurii. Se ornează cu ardei și roșii și se presară coriandru. Se servește cu chipsuri de tortilla.