Fructele de câine »Idei pentru prelucrarea delicioasă

Acest articol.

Aproximativ 55 de specii diferite de cornus (Cornus) sunt cunoscute în întreaga lume, dintre care majoritatea cresc, de asemenea, în latitudinile noastre fără probleme și dezvoltă numeroase fructe spre toamnă. Doar câteva câini de flori sau de flori care provin din regiuni mai calde din punct de vedere climatic dezvoltă fructe numai în verile foarte calde.

Cireșele corneliene pot fi transformate într-o gem dulce

Care fructe de padure sunt comestibile?

În funcție de specie, fructele câinelui arată mic, rotund și negru-albăstrui (câinele roșu-sânge) până la roșu asemănător zmeurii (câinele cu flori japoneze). Toate speciile sunt la fel de populare printre păsări și alte animale sălbatice și sunt un aliment important pentru ele - acest lucru este, de asemenea, în spiritul câinelui, deoarece în acest fel arbustul își răspândește numeroasele semințe în zona mai apropiată și mai largă. Cu toate acestea, niciunul dintre aceștia nu este comestibil brut pentru oameni, deoarece fie sunt ușor toxici când nu sunt fierți, fie nu sunt deosebit de gustoși. Cu toate acestea, prin fierberea boabelor de unele tipuri, acestea pot fi prelucrate în gemuri, jeleuri sau lichioruri gustoase și comestibile. De asemenea, puteți combina fructele cu alte fructe. Comestibil - gătit vreodată! - sunt boabele de

Dogwood roșu
Dogwood japonez
precum și cornelul.

citește și

Câteva idei de rețete pentru bucătarii amatori care sunt dornici să încerce lucrurile

În acest moment am reunit câteva rețete simple și bine încercate pentru bucătarii curioși. Distrează-te gătind acasă!

Dulceata de cirese Cornelian

Acest gem este deosebit de ușor:

Acoperiți 1000 de grame de corneluri spălate
doar scurt de apă și fierbeți-le bine până se înmoaie.
Treceți fructele printr-o sită
și amestecați pulpa de fructe cu 500 de grame de zahăr conservant (într-un raport de 1: 1).
Se fierbe acest amestec până se gelifică după câteva minute.
Se toarnă imediat în borcane curățate și se închide.

Acest gem poate fi făcut și din fructele de pădure roșu.

Jeleu de mere de cireșe cornelian

Această jeleu făcută din cireșe de cornel și suc de mere este, de asemenea, foarte gustoasă, mai ales duminica dimineața pe rulouri pentru micul dejun:

Se fierbe aproximativ 1000 de grame de cireșe corneliene în puțină apă până când sunt moi.
Treceți fructele printr-o sită și colectați sucul.
Se fierbe 500 de mililitri de suc de cireșe, 250 de mililitri de suc de mere
cu 1000 de grame de zahăr conservant (raport 1: 1) și un băț de vanilie
cu bule până când amestecul gelifică.
Scoateți bățul de vanilie și turnați jeleul, care este încă fierbinte, în borcane cu șurub.

sfaturi

Adăugați mere tocate, banane sau piersici la gemuri sau jeleuri.