Chai Latte Cum să-l faci singur! Potriviți pentru distracție

Odată ce ați încercat-o, vă va plăcea Chai Latte. De asemenea, puteți crea singura ispită dulce. Așa se face!

Aromele chai latte sunt seducătoare:

Masala Chai, un ceai indian, este plin de condimente care se combină cu lapte spumat pentru a crea o adevărată băutură bună.

Până acum ai făcut tot timpul pelerinajul la cafeneaua de după colț pentru chai-ul tău latte? Nu mai aveți nevoie de asta, deoarece cu această rețetă puteți crea un chai latte care are un gust și mai bun.

Din ce este făcut un chai latte?

Chai înseamnă ceai, masala chai este un amestec de ceai negru și condimente. Când îți faci singur chai latte, ai un control complet asupra gustului și a ingredientelor.

Cele trei componente ale Chai Latte sunt ceaiul negru, condimentele și laptele. Le puteți varia pe toate.

Luați ceai negru, Assam sau Ceylon, de exemplu. Ceaiul în vrac este de obicei de o calitate mai bună și conține mai puține frunze de ceai praf, ceea ce poate face ceaiul amărui. Dacă preferați ceaiul de mic dejun din plicul de ceai, puteți face și asta.

Condimentele din chai latte

Aveți o mână liberă în alegerea condimentelor, dar aceste cinci fac parte dintr-un Masala Chai clasic:

Cardamom verde, șase capsule - cel mai bine este să cumpărați capsule întregi, pe care le deschideți imediat înainte de preparare. Cardamomul are o aromă inconfundabilă - înflorit și fumos în același timp - și nu trebuie să lipsească în niciun masala chai.
Două lingurițe de negru Boabe de piper - dau ceaiului picant.
Două bete de scortisoara. Când preparați ceaiul condimentat, trebuie să folosiți întotdeauna întregul băț de scorțișoară, care conferă ceaiului dulceață. Puteți folosi puțină scorțișoară pentru a garnisi ceaiul chai finit.
Zece întregi Cuisoare - echilibrează claritatea piperului și dulceața bățului de scorțișoară și dau un echilibru fin.
Ghimbir proaspăt - Tăiați o bucată de ghimbir proaspăt de 4 cm în felii subțiri pentru a da chai-ului o aromă proaspătă.

Alte condimente care merg cu el sunt, de exemplu Anason stelat și nucşoară.

Pregătirea chai latte

Prăjiți toate condimentele, cu excepția ghimbirului proaspăt, timp de trei până la patru minute într-o cratiță, pe care o scuturați din când în când, în timp ce se desfășoară un miros minunat.
Apoi adăugați ghimbirul și patru căni de apă și lăsați-l să fiarbă ușor timp de cinci minute.
Scoateți oala de pe aragaz și adăugați două linguri de ceai în vrac sau șase pungi de ceai și lăsați-o să se absoarbă timp de zece minute.
În cele din urmă, puteți să vă îndulciți ceaiul, zahărul brun din trestie, siropul de arțar sau mierea este cel mai bine. Adăugați zahărul, mierea sau siropul înainte de a scurge ceaiul printr-o sită.

Puteți pregăti acest ceai în cantități mari și îl puteți păstra la frigider pentru câteva zile fără probleme. Apoi, ori de câte ori doriți să beți un chai latte, puteți încălzi doar lapte.

Vă puteți face Chai Latte cu sau cu lapte de vacă Lapte de cocos, soia sau migdale sau o altă alternativă de lapte. De exemplu, încălziți-le într-o cratiță pe aragaz. Bateți-le cu un tel sau folosiți o spumă de lapte.
Se toarnă trei sferturi de cană din amestecul de ceai într-o cană de ceai, apoi o jumătate de cană din laptele cald, spumos. Se amestecă, se pune deasupra o lingură de spumă de lapte și se presară scorțișoară - gata!

Aceasta este doar una dintre mai multe modalități de a face ceai chai. Fiecare familie indiană are propria rețetă! Ceaiul Chai nu este doar delicios, este bun și pentru stomac și împotriva răcelilor.

Dar bucurați-vă de Chai Latte cu grijă: o ceașcă mare de 450 ml are între 200 și 300 de calorii, în funcție de amestecul de Chai!