Chamia sau halva turcească (halwa turk) - Iubirea de a găti
chamia sau halva turcească (halwa turk)
bună tuturor,
Îți împărtășesc rețeta pentru chamia sau halva turcească, o delicatese super gourmet și delicioasă care împodobește adesea mesele noastre Ramadan pentru a însoți un ceai bun de mentă. Am făcut multe teste pe versiunea halva sau halwa turcească unde zahărul este gătit la temperatura de cristalizare, apoi se adaugă tahini.
Preocuparea cu privire la metoda de gătit a zahărului, dacă ne lipsește fierberea zahărului, nu vom avea rezultatul bun al halvei, deoarece textura halvei va depinde de temperatura de gătit a zahărului, se spune că aveți nevoie un termometru bun pentru zahăr ...
Dar această metodă chamia, pe care am descoperit-o pe multe site-uri tunisiene, este super simplă și ușoară, ne place mult acasă, am adoptat-o bine.
Pentru această rețetă de chamia sau chamya, avem nevoie doar de trei ingrediente: zahăr glazur, lapte praf și tahini. Restul este doar o garnitură care poate fi adăugată după gust și mijloace.!