Chanterelle - sănătos, dar greu de digerat; Tema săptămânii

Mulți oameni care doresc să slăbească apreciază chanterelle. Pentru că, contrar spuselor, merită ceva pentru ei. Este format din 80% apă, nu conține aproape grăsimi, ci vitamina D, minerale, proteine și fier - mulți nutrienți de care organismul are nevoie.

Cu toate acestea, galbenele conțin și chitină. Această substanță, care este legată de celuloză, nu poate fi utilizată de intestin și, prin urmare, este dificil de digerat. Purina este, de asemenea, prezentă în concentrații mari, astfel încât pacienții care suferă de gută ar trebui să evite chanterelele. Din aceste motive, ciupercile nu sunt potrivite nici pentru copiii mici.

În plus, galbenele absorb și depozitează metale grele toxice de la sol, de exemplu în apropierea drumurilor aglomerate sau a zonelor industriale. Un kilogram de ciuperci poate conține până la 15 miligrame de cadmiu și nouă miligrame de mercur.

De aceea, sfatul nostru: Dacă doriți să includeți galbenele ca aliment sănătos în dieta dvs., nu consumați mai mult de 250 de grame recomandate de experți pe săptămână.

Autor: Editorial Health Health

Citește și:

Mâncat sănătos
Nutriție sănătoasă pentru inimă - hrană pentru inimă
Așa funcționează o dietă fără carbohidrați!
Vitamine importante și simptome ale carenței
Acestea sunt primele 3 suplimente nutritive pe care ar trebui să le cunoașteți
Pur și simplu livrați mâncare sănătoasă

Abonați-vă la newsletter

Aici vă puteți abona sau dezabona la newsletter-ul dvs. personal

Top 20 de ghiduri

D-RUN este un docu-săpun în care persoanele cu diabet zaharat își schimbă viața și devin activi în sport cu ajutorul unei echipe de experți. Aflați mai multe!