Chard elvețian bogat în antioxidanți și vitamine de Paule Neyrat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 25.11.2014 la 20:42

elvețian

20 de calorii pe 100g nu sunt deloc nimic.

Aceste calorii sunt furnizate de un pic de carbohidrați (3 g), un pic de proteine ​​(1,88 g) și nu există grăsimi, deoarece este o legumă.

Dar ... va trebui să fie mai mult, atunci, pe farfurie, pentru că ai nevoie de ulei sau unt gatiti bietele.

Alții beneficii de bietă sunt multe.

Chardul elvețian conține o mulțime de săruri minerale de tot felul (destul de fier: 2,28 mg), puțin vitamine din grupul B și aproximativ douăzeci de miligrame de vitamina C.

Pentru fibre, este în medie: 2 mg la 100 g, dar este mai puțin atunci când este decojit, deoarece trebuie să reduceți cu atenție Coaste elvețiene altfel, nu sunt chiar bune.