Charlotte simplă și ușoară de căpșuni, rețetă Ptitchef
Când căpșunile sunt pe degetele de la picioare, nu este nimic mai bun decât un desert frumos care să le pună în lumina reflectoarelor! Pentru asta, scoate-ți fursecurile de boudoir, este timpul să faci o șarlotă !
Desert
Ingrediente
Echipament
Pregătirea
Pasul 1
Al 2-lea pas
Pasul 3
Pasul 4
Pasul 5
Pasul 6
Pasul 7
Pasul 8
Poze
Să știi
Sfaturi și trucuri
Spumă mai ușoară ? Înlocuiți mascarpone cu brânză de vaci clasică.
Căpșunile: Nu economisiți calitatea căpșunilor. Ingredientul cheie al Charlottei dvs., acestea sunt cele care (practic) vor face toată munca pentru papilele dvs. gustative. Prin urmare, suntem în favoarea căpșunilor locale frumoase, bine parfumate;-)
Cremă: Pentru cremă, nu încercați să înlocuiți crema de 30% cu lumină, spuma dvs. nu va crește. Și atunci hei, trebuie să te distrezi din când în când! Acesta este și motivul pentru care deserturile au fost create;-)
Întrebări
În loc de mascarpone ce să pun
Răspuns: Puteți pune doar smântână lichidă, dar este mai bine să adăugați o foaie de gelatină în acest moment, astfel încât crema să fie destul de fermă fără mascarpone.
Am trecut-o și este foarte ușoară
Răspuns: Vă mulțumim pentru feedback !
Ce este mascarpone, te rog
Răspuns: Este brânză proaspătă italiană. O veți găsi în supermarketuri
Bună ziua, Aceasta este rețeta ta pe care vreau să o testez, deoarece am probleme cu gelatina. și aici nu există! Dar luați totul în considerare, ar trebui să luați mai degrabă o brânză de vaci destul de grasă, astfel încât să nu fie prea curgătoare?! Mulțumesc pentru întoarcere Lucile
Răspuns: Bună ziua, nu există gelatină în această rețetă! Amestecul de smântână și mascarpone dă o frișcă suficient de groasă pentru a se ține. De asemenea, puteți folosi doar cremă (aveți grijă, cu 30% minimum de grăsime, altfel nu va crește!)
Bună seara, putem face această rețetă cu o zi înainte? Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră
Răspuns: Bună ziua, da, desigur, trebuie să frigideri charlotte timp de cel puțin 4 ore înainte de a o desface și decora. O puteți lăsa peste noapte la frigider:-)