Chauffailles Dietetică la colegiul P.-Faure

Delphine Dufournet, dietetician, și-a prezentat profesia și cariera studenților din anul III al colegiului Pierre-Faure.

faure

Joi, studenții 3 de la colegiul privat Pierre-Faure au putut descoperi profesia de dietetician, profesionist în nutriție, cu ajutorul Delphine Dufournet, de la compania de catering Coralys. Inițial, s-a axat pe studiile necesare cu două fluxuri posibile: BTS în dietetică sau un DUT în inginerie biologică, opțiune dietetică, în doi sau trei ani după bacalaureat. Studii bazate în principal pe subiecte științifice (macrobiologie, patologie, nutriție etc.). Avantajul instruirii BTS constă în perioada de stagiu din al doilea an, care este întotdeauna foarte utilă și profesionalizantă.

Oportunitățile din comunități sunt axate pe spitale, case de bătrâni, industria alimentară (cercetare) sau sectorul liberal. Ea și-a detaliat misiunea, cu dezvoltarea de meniuri, validarea celor făcute de bucătari, crearea de activități pentru toate nivelurile școlare și instruirea bucătarilor în igienă.