Cheesecake cu afine cu conținut scăzut de carbohidrați - sănătos și delicios!
Am din nou un amestec de turte burete și cheesecake. Pentru a fi mai precis, un tort de brânză cu afine. Este cu adevărat suculent, iar afinele fac gustul prăjiturii foarte proaspăt. Lucrul frumos este că se coace ușor și se încadrează perfect în grupul de cafea. Desigur, ca întotdeauna, are conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten.
Pregătirea tortului de brânză cu afine:
Bateți în jur de 120 g de xilitol cu trei ouă și 100 g de smântână.
Se amestecă făina de migdale cu praful de copt și praful de coji de psyllium și se adaugă la amestecul din vasul de amestecare.
Apoi amestecați totul într-un aluat omogen și puneți-l în lapte.
Apoi pune aluatul deoparte și amestecă quarkul, crema de brânză, restul de xilitol și oul într-un alt castron până se formează o cremă netedă.
Acum pliați afine.
Se toarnă aproximativ 3/4 din aluatul de tort într-o tigaie bine unsă (26 cm) și se netezește.
Apoi întindeți deasupra crema de cheesecake.
Puneți lingura rămasă pe tort și amestecați cu mânerul lingurii.
Acum puneți cheesecake-ul crud de afine în cuptorul preîncălzit și coaceți la aproximativ 160 ° timp de aproximativ 60 de minute.
Bacsis:
În loc de pulberea de coji de psyllium, puteți folosi și un total de 200 g făină de migdale.
Fânele congelate pot fi, de asemenea, folosite bine. Sau, alternativ, alte fructe de pădure, cum ar fi zmeura, căpșunile sau murele.