Cheesecake cu zmeură cu conținut scăzut de calorii de către bucătarul șef Poldi2019

ingrediente

80 g	Tărâțe de ovăz
50 ml	Lapte de ovăz (băutură de ovăz)
2	Ou (e), mărime M
1 ½ linguriță	Pudră de copt tartru
300 g	quark cu conținut scăzut de grăsimi
1	Lămâie (e) organică (e), poftă de ea
35 g	Stevia sau altă dulceață
1 ½ linguriță	Pudră de copt tartru
125 g	Zmeură, proaspătă
125 g	Zmeură pentru decor

pregătire

Mai întâi amestecați tărâțele de ovăz - încă mănânc tărâțele în făină - cu cele două ouă, 50 ml lapte de migdale și praful de copt într-un castron. Lăsați aluatul să se înmoaie timp de 10 minute.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos. Căptușiți o tigaie cu formă de arc de dimensiuni 18 cu hârtie de copt, turnați aluatul și coaceți timp de 35 de minute.

125 g zmeură proaspătă sau alte fructe de padure, de ex. B. mure, afine sau altele similare, pregătiți.

După aproximativ 30 de minute de timp de coacere, pregătiți amestecul de quark. Se amestecă 300 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi, coaja de lămâie organică, cele două ouă, 40 g de stevie și praful de copt.

După un timp de coacere de 35 de minute, așezați 125 g zmeură pe baza pre-coaptă și întindeți deasupra amestecul de quark. Puneți din nou în cuptor și coaceți încă 40-45 de minute, în funcție de cât de maro doriți să fie tortul.

Tortul copt aprox. Lăsați să se răcească un pic în cutie timp de 10 minute, apoi scoateți din cutie și puneți-o pe o grătar pentru a se răci complet.

În cele din urmă, distribuiți celelalte 125 g zmeură pe tortul răcit ca decor.

Cu 8 bucăți, unul are în jur de 120 de calorii.

---