Cheesecake pentru dieta saraca in calorii cu sos de afine
INGREDIENTE (pentru 1 tigaie cu formă de arc cu diametrul de 26 cm):
- 130 g sos de mere de casă
- 100 g + 2 linguri zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat bourbon
- 3 ouă
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- 1 pachet de praf de copt
- 1 pachet de pudră de budincă de vanilie
- 4 linguri gris
- 1 kg quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 300 g afine (congelate)
- 1 pachet de glazură pentru tort
PREGATIREA:
Se amestecă bine mereul cu 100 g zahăr, zahăr bourbon vanilat, ouă, suc de lămâie, praf de copt, pudră de crema de vanilie și gris timp de cel puțin 3 minute. Apoi adăugați quarcul cu conținut scăzut de grăsimi și amestecați totul bine. Se toarnă aluatul într-o tavă unsă cu formă de arc și se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C căldură sus/jos timp de aproximativ 50 de minute; La sfârșitul timpului de coacere, glisați tava cu formă de arc în cea mai joasă șină a cuptorului și/sau acoperiți tortul cu folie de aluminiu, astfel încât să nu se întunece prea mult. Scoateți apoi tortul din cuptor, lăsați-l să se răcească și lăsați-l în tigaia springform.
Decongelați și faceți piure afinele. Puneți glazura împreună cu 2 linguri de zahăr și afinele curățate într-o cratiță mică, aduceți totul la fierbere și continuați să fierbeți în timp ce amestecați până când înghețarea glazurii. Lăsați să se răcească scurt și răspândiți uniform pe tortul de brânză bine răcit. Așezați cheesecake-ul în frigider, astfel încât toppingul să se stabilească.