Cheesecake ricard cu aragaz lent

Ingrediente

Pregătirea

  1. Căptușiți fundul unui aragaz lent mare aproximativ trei straturi cu hârtie absorbantă.

Umplutura de branza

  1. Într-un robot de bucătărie, combinați toate ingredientele până se omogenizează și se omogenizează. Împărțiți între patru ramekine de 125 ml (1/2 cană). Așezați ramekins în aragaz lent și turnați apă fierbinte până la jumătate din ramekins. Acoperiți și gătiți la minus aproximativ 1 oră 15 minute sau până când sunt ferme și ușor umflate. Scoateți din aragazul lent și lăsați să se răcească. Se da la frigider pana se raceste complet. Acoperiți cu folie de plastic.

Crocant (Crumble)

  1. Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
  2. Într-un castron, combinați toate ingredientele uscate și adăugați untul. Se amestecă până când amestecul este granulat. Cu degetele, întindeți crocantul pe foaia de copt. Coaceți timp de aproximativ 10 minute, sau până când crocantul devine auriu. Lasa sa se raceasca. A se păstra într-un recipient etanș.
  3. Când sunteți gata de servit, ornați fiecare ramekin cu crocant. Se servește cu un coulis de căpșuni (vezi nota)