Chef Richard’s Phyllo-Crusted Chicken Pie Tart 2020

Cuprins:

Cartofii mai tari creează o textură groasă fără a fi nevoie de smântână grea.

Pentru 8
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 30 de minute

Pentru umplere:
• 32 uncii de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
• 1 lingură Worcestershire cu conținut scăzut de sodiu
• 1 ceapă medie
• 3 morcovi de dimensiuni medii
• 3 tulpini de țelină
• 2 căței de usturoi
• 2 ceapă de primăvară, tocate grosier
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt
• 1 linguriță de frunze proaspete de cimbru, fără tulpină
• ½ linguriță de oregano uscat
• 2 cartofi mari de aur Yukon, pe piele
• 3 5 oz. piept de pui
• 1 lingură de sare kosher
• 1 linguriță de piper negru
• 2/3 cană de mazăre, proaspete sau congelate
• 2/3 cană de porumb, proaspăt sau congelat
• 1 cană de lapte 2%
• 3 linguri de amidon de porumb

Pentru crustă:
• 12 foi de aluat phyllo
• 3 lingurițe de ulei de măsline

De îndată ce crusta este gata, scoateți umplutura într-un castron, așezați crusta peste porții și serviți.

Informații nutriționale (pe porție: 1/8 de rețetă): Calorii: 344, Zahăr total: 6,3g, Grăsimi totale: 10g, Grăsimi saturate: 3g, Colesterol: 36,5mg, Proteine: 20g, Carbohidrați: 44g, Fibre dietetice: 5g, Calciu: 86mg, Fier: 2,6 mg, magneziu: 58 mg, potasiu: 885 mg, sodiu: 702 mg

---