Chefir de apă (cristale japoneze) - Fixați Argovia

argovia

Puteți comanda kefir de apă de la mine;
ridicați sau expediați.


Chefir de apă "starter"


Preluare proaspătă: 12 CHF.-
Proaspăt prin poștă: 21 CHF.-
Uscat de B Mail: 15 CHF. -

chefir

REȚETĂ DE BAZĂ:

4 linguri de zahăr de trestie organic (sau miere sau melasă)

4 linguri de cristale de chefir

Porție mică de struguri

Experiment În plus, de ex. Pene de lamaie organice

1 smochin, fructe uscate, mentă, ghimbir, lemne uscate, floare de soc, dulce de pajiște.

Pregătiți-vă: lăsați vasul vizibil în bucătărie. Arata grozav; ca un acvariu - este viu!
Nu închideți etanș. Așezați capacul de sticlă liber deasupra.

Cernere: După 1 până la 2 zile, cernere (Atenție: fără metal. Chromsathl este OK)), îndepărtați fructele uscate etc. Clătiți cristalele sub apă curgătoare. Clătiți paharul.

Fie puneți chefirul în exces pentru a „dormi” într-un pahar cu puțin zahăr în frigider și transmiteți-l prietenilor și vecinilor, fie compost. Dar este și comestibil de ex. în lasagna ca înlocuitor de carne tocată.

Umplutură: într-o sticlă cu leagăn. Fie direct în frigider (1-2 zile de depozitare face băutura și mai spumantă și mai proaspătă), fie beți direct, fie lăsați-o în bucătărie timp de 8-12 ore la temperatura camerei. Fermentarea continuă. (a doua fermentare)

Vârsta a doua fermentație; Adăugați 5-10% suc de fructe de ex. Suc de portocale. Se lasă să stea în frigider o zi sau o noapte sau câteva ore la temperatura camerei. Apoi, există din nou mult dioxid de carbon și are un gust minunat!

Aveți grijă să nu-l lăsați să stea prea mult fără a-l deschide, deoarece poate rezulta o presiune ridicată.

Pericol: Nu aduceți niciodată cristalele în contact cu metalul, deoarece acest lucru vă va deteriora grav.

Pauză sau vacanță, ce să faci?: Aduceți cristale de kefir pentru a „dormi” în frigider. Se acoperă cu apă și se adaugă 1 lingură de zahăr. Nu închideți bine capacul, de exemplu, al geamului de configurare. Dacă faceți o pauză lungă, clătiți ocazional kefirul și adăugați apă proaspătă + zahăr.
Dacă doriți să începeți o nouă cultură, asigurați-vă că aruncați vechiul lichid și puneți cristalele la loc. Poate dura 2 până la 3 abordări pentru ca cultura să funcționeze din nou ca de obicei.

Incepe din nou Cu uscat Cristalele iau adesea 3 - 4 abordări până când este activat din nou.