Chefir de apă de către bucătarul șef jumanji2202
Rețetă pentru pregătire
ingrediente
| 1 litru | Apă (apă de la robinet sau apă minerală) |
| 3 linguri | zahăr |
| 3 linguri | Kefir - Knöllchen (chefir de apă) |
| ½ | Lămâie, fără pulverizare |
| 1 | Fructe, uscate, nesulfurate (de ex. Curmale, smochine, caise etc.) |
pregătire
Înainte să putem începe:
Chefirul de apă este o ciupercă greu de dobândit. De aceea, întrebați prietenii sau familia dacă cineva bea chefir de apă și lăsați-l să vi se dea. Deoarece se dublează la fiecare 2 zile, oferirea de cadouri va fi cea mai mică problemă.
Acum, pentru a începe: Luați un recipient de plastic suficient de mare și puneți toate ingredientele (îl puteți prepara și fără fructele uscate), apoi amestecați și închideți - dar nu prea strâns, altfel există riscul de explozie din cauza gazelor de fermentație.
După 2 zile kefirul este gata, se toarnă printr-o sită într-un alt vas, se stoarce lămâia și se amestecă din nou.
Are cel mai bun gust răcit.
Cel mai important lucru: Folosiți numai site de plastic, linguri și recipiente pentru a prepara și păstra kefirul de apă. Metalele ucid boabele de kefir!
Notă: Da, odată ce l-ați pregătit, nu mirosiți chefirul de apă. Recunosc că miroase ciudat, dar are un gust total diferit. De asemenea, este foarte sănătos și, după părerea mea, are un gust mai bun decât kefirul din lapte.
De asemenea, nu este potrivit pentru copii, deoarece conține 2% alcool după câteva zile.