Cheile pentru citirea corectă a etichetelor alimentelor
Astăzi, cumpărăturile devin o adevărată durere de cap, între o gamă largă de produse, diferitele etichete greu de citit, sau chiar mergând la supermarket sau comandând pe internet. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să navigați în această junglă de etichetare. !
Să descifrăm lista ingredientelor
Lista este ordonată după cum urmează: de la cel mai abundent la cel mai puțin abundent ingredient, iar lista este deseori lungă! Apa apare de obicei în partea de sus a listei. nu foarte reprezentativ pentru imaginea atrăgătoare care apare adesea pe ambalajul produsului ca o masă gătită. De exemplu, pentru macaroane cu sos de roșii și chiftele de vită, macaroanele sunt prezente la 53%, dar primul ingredient care apare este apa. Astfel, un fel de mâncare pe bază de carne va fi de o calitate mai bună dacă carnea este situată în partea de sus a listei de ingrediente și dacă procentul său este mai mare. Urmăriți procentul unui ingredient reprezintă informații interesante deoarece este mai precisă., nu neglijați natura ingredientelor. Într-adevăr, anumite alimente pot fi refuzate în mai multe moduri. De exemplu, pentru ulei, uleiul de rapiță ar trebui să fie preferat decât uleiul de floarea-soarelui din motive dietetice.
Dar datele de expirare ?
Există două tipuri de termene: • " Data expirării „Se referă la data de expirare (BBD): alimente rapid perisabile •” Data expirării "Se referă la data de expirare optim (DLUO): alimente slab perisabile.De exemplu, data indicată pe pâinea sandwich cu mențiunea „moliciune garantată”, reprezintă mai mult confortul gustului decât „sănătatea produsului”. mancare care nu se strica cum ar fi zahărul, sarea, alcoolii, nu au nevoie de o dată de expirare, dar ar trebui totuși consumate cu moderație! Găsiți lista ingredientelor neperisabile aici