CHF. G = conține gluten L = conține lactoză E = conține ou. Toate prețurile includ TVA legal I Toate prețurile includ TVA legal
Salate din bufet Salate din bufet Bucurați-vă de o selecție proaspătă de salate cu frunze și marinate, antipasti și alte delicatese în fiecare zi. Ajută-te la bufet, indiferent de starea ta de spirit. Verzi de grădină sezoniere, salate gourmet și antipasti Autoservire de la bufet, după gust. Farfurie mică 12 Farfurie farfurie mare 18 Farfurie mare Supe Supe Supă cremă de roșii Crutoane I Mozzarella cu lapte de bivolă Supă cremă de roșii I Crutoane I Mozzarella de bivoliță curry - supă de linte Băiețe de bacon Crutoane Curry - supă de linte crutoane de bacon G/L G/L 10 10
Starters Starters Porție porție de salată Caesar 21 salată de salată I dressing Caesar I slănină prăjită porție mică I porție mică 14 parmezan ras I crutoane dressing Caeser cu hamsii (maroc, net) Salată de salată romaine Caesar dressing slănină rasă Crutoane parmezane piept de pui la grătar 7 piept de pui la grătar Tatar, porțiunea Mövenpick Classic G/E Porție I porție 32 100% carne de vită certificată BIO Bud porție mică I porțiune mică 24 ușoară I medie I fierbinte I pâine prăjită Brioche (gluten) I unt ușor I mediu I picant I pâine prăjită brioche (gluten) I unt cognac I Whisky I Calvados 4 Cognac I Whisky I Calvados
Iubitorii de feluri de mâncare fără carne Brânză vegetariană Rösti Cevre I Inele de mere I Trei tipuri de pesto Cartofi rösti chvre brânză inele de măr trei tipuri de pesto Vegan Vegan L 24 Chili sin Carne 26 Fasole negre Spaghete Fasole neagră spaghete pește Pește creveți 29 orez roșu roșu curry thailandez I Legume asiatice Creveți sosiți I sos roșu de curry thailandez I orez I legume Vietnam, reproducere Loup de mer lime risotto I țelină I măr I spumă de chorizo Lime risotto țelină măr spumă de chorizo Grecia, reproducere L 31
Carne Carne CHF Picioare de rață brăzdate 36 Sos de ficat I Williams cartof I Varză roșie Coată de rață coapsă Cactus sos de pere Williams cartofi varză roșie Cordon-Bleu vom Wandeler Berea de porc * 33 Șuncă Raclette Brânză Legume Cartofi prăjiți Carne de porc Cordon-bleu șuncă racelette brânză legume proaspete cartofi prăjiți * Carnea gourmet din porc de bere este gustoasă și suculentă! * Carne de porc gourmet care a fost hrănită cu bere care îi conferă un gust minunat! Ferma lui Martin Wandeler/Gunzwil este unică în Elveția datorită hranei sale speciale. Scopul său este să producă porc de bere ca o delicatesă. Faptul că carnea de calitate superioară poate fi obținută prin administrarea drojdiei de bere și a gelagerului de bere este cunoscut încă de la bovinele Kobe din Japonia. Acestea sunt, de asemenea, masate zilnic. Este crucial ca animalele să fie hrănite cu drojdie de bere și depozitare a berii. Purceii se obțin de la fermierul de porci Eugen Wüest, Wilihof din Triengen. La Wandelerhof, hrănirea este garantată fără antibiotice sau organisme modificate genetic, păstrarea corespunde liniilor directoare IP-Suisse și calitatea cărnii este monitorizată de organisme de control independente.
Mâncăruri clasice și elvețiene Mâncăruri clasice și elvețiene Ficat de vițel & Rösti L Porție I porție 33 Ficat de vițel feliat unt de vin roșu ceapă Ierburi de bucătărie porție mică I porție mică de vițel feliat unt de vin roșu ceapă ierburi roesti Viena Schnitzel Vitel de pâine escalop de piață legume proaspete Cartofi prăjiți legume de sezon cartofi prăjiți 36 Zürcher Geschnetzeltes vom Kalf L Porție I porție 34 ciuperci proaspete ceapă porție mică I porție mică 28 sos de cremă de vin alb unt rösti Fâșii de vițel ciuperci sos de vin alb servit cu unt roesti Riz Casimir felii de vițel Mango ananas proaspăt banane curry sos de cremă Orez uscat felii de vițel mango ananas banană sos curat cu orez L-34