Chia - alimentele puternice din Mexic
O nouă megatendință se revarsă de-a lungul iazului către Europa: semințele de Chia ca garanție pentru frumusețea eternă și tinerețe. Despre frumusețile de la Hollywood, cum ar fi Sharon Stone, se datorează aspectul lor uimitor consumului zilnic de chia. Motiv suficient pentru a arunca o privire mai atentă asupra acestor semințe miraculoase. Semințele de Chia sunt adevărate mărfuri. Sunt foarte hrănitori, sănătoși și foarte sățioși. Sunt aproape fără gust și pot fi savurate cald sau rece. Chia este ideal ca aprovizionare cu alimente, deoarece are o durată lungă de valabilitate.
Câteva fapte despre plantele de chia
Plantele Chia se descurcă cel mai bine în climatul tropical și subtropical și sunt acum cultivate comercial în Mexic, Guatemala și Bolivia; parțial și în Australia.
Chia, cunoscută și sub numele Salvia hispanica, este legat de înțelept. Planta poate crește până la doi metri înălțime; poartă flori destul de violet în iulie și august.
Doar cele mici sunt folosite pentru nutriție Păstăile de semințe. Timp de milenii, semințele de chia au fost cele mai importante Un aliment de bază pentru azteci, mayași și incași.
Pachete mici de putere cu impact mare
Bilanțul nutrițional al semințelor de chia este impresionant. În primul rând, livrează cantități substanțiale din ceea ce este important acizi grasi omega-3. Cei care mănâncă o dietă vegetariană și, prin urmare, se abțin de la consumul de pește vor găsi aici o sursă alternativă a acestor acizi grași esențiali.
Și semințele de Chia livrează numeroase proteine și asigură un sentiment de satietate de durată.
De asemenea, conțin următorii nutrienți:
- potasiu
- calciu
- fier
- Vitamine A
- Antioxidanți
Apropo, semințele de chia sunt fara gluten și poate fi, de asemenea, bucurat de persoanele cu boală celiacă fără ezitare.
Când este potrivit consumul de semințe de chia?
Practic întotdeauna. Pentru că semințele miraculoase ne întăresc sistemul imunitar. Datorită antioxidanților, semințele susțin în mod ideal cure de detoxifiere. De asemenea, ajută la combaterea arsurilor la stomac și la promovarea unei digestii sănătoase. Acest aliment puternic îi ajută și pe cei care țin dietele.
Din moment ce vă simțiți plin de mult timp după o masă cu chia, semințele o promovează aport redus de calorii; dacă nu aveți pofta de mâncare, nici nu veți fi tentați să luați gustări între mese.
Semințele sunt o sursă ideală de energie chiar și pentru sportivi. Pe de o parte, nu este de așteptat odihna foamei. Pe de altă parte, chia oferă numeroși nutrienți și mai ales - extrem de important pentru sportivi - nu este dificil pe stomac. Datorită semințelor de chia, corpul este alimentat în mod optim cu energie în timpul efortului sportiv pe termen lung - iar următorul record personal este cu siguranță la îndemână.
Utilizați în bucătărie
Semințele de chia pot fi folosite oriunde în bucătărie. Cea mai ușoară cale este să o coaceți în pâinea de dimineață și să o amestecați cu alte boabe în aluat.
Semințele de chia pot fi folosite chiar și în prăjituri sau în înghețată de casă.
Nu există limite pentru imaginația și plăcerea sănătoasă.