Chiar pastele te îngrașă Un studiu italian răspunde
Un studiu realizat de cercetători italieni susține că, contrar credinței populare, pastele nu te îngrașă cu adevărat. Dimpotrivă, ar putea chiar ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase.
Pastele te îngrașă. Iată o legendă care a murit greu și continuă să-și croiască drum printre plăcile dietetice. Dar ce este cu adevărat? Oamenii de știință italieni au decis să investigheze problema și au ajuns la concluzia că nu, pastele nu te vor îngrășa cu adevărat. Ar fi chiar opusul.
Peste 20.000 de persoane au sondat
Pentru a ajunge acolo, oamenii de știință de la Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed I.R.C.C.S din Pozzilli, Italia, au analizat 23.000 de oameni, recrutați ca parte a două mari studii. Prin intermediul unui chestionar, au întrebat fiecare participant ce au mâncat în ultimele 24 de ore, inclusiv ora, locul, descrierea detaliată a mâncării, precum și cât.
De asemenea, au observat dacă persoana respectă o anumită dietă și dacă mesele descrise sunt comparabile sau nu cu mesele obișnuite. În același timp, oamenii de știință au măsurat măsurătorile voluntarilor italieni: înălțimea, greutatea, circumferința taliei, precum și circumferința șoldurilor și au calculat din aceasta, indicele de masă corporală (IMC) al fiecăruia.
Când toate aceste date au fost comparate, cercetătorii nu au găsit nicio legătură între consumul de paste și creșterea greutății corporale. Dimpotrivă, au descoperit că pastele erau asociate cu persoane mai subțiri.