Chiar și adolescenții se înfometează în cartierul subțire

Actualizat: 25.08.2015 - 11:35

Subțire, mai subțire, bolnavă: formate TV precum „Top-Model” sugerează că valoarea oamenilor este definită în primul rând de aspectul lor. Acest lucru poate pune copiii și tinerii sub presiune. Foto: Arhivă

Waldeck-Frankenberg - Dieta Glyx, scăzută în carbohidrați, dieta HCG - zeci de diete promit un succes rapid. Chiar și tinerii încearcă astfel de diete de foame, un corp subțire devine din ce în ce mai important pentru ei. Dar multe dintre metodele promovate au doar un efect pe termen scurt - și pot fi chiar dăunătoare sănătății.

„Copiii de zece ani urmează deja o dietă. Între timp, abia există copii care nu s-au descurcat încă cu el ”, explică Bianka Häußler de la Korbach. Lucrează ca dietetician și nutriționist medical într-o clinică din Reinhardshausen și în sfatul consumatorilor în rețeaua gospodărească Korbach DHB. Pe de o parte, există un număr mare de copii și adolescenți care sunt prea grăsimi, „pe de altă parte, mulți tineri cu greutate normală au deja senzația că sunt prea grăsimi și încearcă diete”, spune Bianka Häussler, care a fost de 16 ani lucrează în profesia ei.

În acest timp, ea a făcut experiența că „mania dietelor” se desfășoară în valuri - uneori subiectul este mai important în rândul tinerilor, uneori mai puțin important. În acest moment valul se mișcă din nou în sus, folosind cuvintele cheie „top model” și „rețele sociale”, în care tinerii s-ar împinge unii pe alții în sus. Fetele știu exact câte calorii are un baton de ciocolată sau o felie de brânză - fiecare gram contează.

Periculos pe termen lung

Pentru copii și adolescenți cu greutate normală, dietele - în sensul unei diete de slăbire pe termen scurt - ar trebui să fie tabu. Deoarece cei care încep să iasă la o vârstă fragedă și renunță la nutrienți importanți în faza de creștere pun bazele unor probleme de greutate care ar putea dura o viață, explică Bianka Häußler. Cu cât dieta este unilaterală, cu atât sunt mai grave consecințele posibile.

Ușor și rapid, acestea sunt promisiunile comune ale multor diete. La urma urmei, este ceea ce se dorește în mod obișnuit: să ajungi la corpul perfect practic în trecere și cu multă plăcere, fără a fi nevoie să te schimbi sau să te lupți. „Extrema este uneori mai ușoară decât mediocritatea sănătoasă”, explică Bianka Häußler. Dar extremele nu pot rezista de multe ori - și dacă o fac, ele devin periculoase pe termen lung.

Malnutriția la copii și adolescenți în faza de creștere are ca rezultat o concentrare slabă, oboseală, lipsa de condus, un risc crescut de infecție, înghețare constantă și schimbări de dispoziție în câteva săptămâni. În plus, inima și plămânii ar fi slăbiți - și mușchii: „Dacă nu mănânci suficient, mușchii sunt întotdeauna defalcați, chiar dacă faci sport”, spune Bianca Häußler.

„Majoritatea dietelor își propun să-și schimbe dieta doar pentru o perioadă scurtă de timp și adesea unilaterală. Dar acest lucru este complet contraproductiv ”, spune expertul. „Dietele fulger care folosesc mai puțin de 1.000 de kilocalorii pe zi determină închiderea metabolismului. Acest lucru înseamnă că organismul își reduce rata metabolică bazală pentru a economisi energie, deoarece regimul alimentar înseamnă că este într-o situație de foame - deci este vital ca acesta să își plaseze cifra de afaceri pe spate ”, explică dieteticianul. Totuși, exact opusul ar trebui să se întâmple cu pierderea în greutate. Cu astfel de diete, corpul pierde în principal apă. Dacă vechiul obicei alimentar este reluat după dietă - și, prin urmare, mai multe calorii sunt furnizate cu o rată metabolică bazală mai mică - greutatea atinsă va crește rapid din nou și adesea chiar și dincolo de greutatea inițială - cuvânt cheie „efect yo-yo”.

Unele diete se concentrează pe alimente cu conținut scăzut de grăsimi, altele promovează alimente bogate în proteine, deoarece proteinele sunt atribuite faptului că încă folosesc un număr relativ mare de calorii în timpul digestiei. Chiar și legumele cu greu joacă un rol în această dietă proteică. Pe așa-numita metodă cu conținut scăzut de carbohidrați, pe de altă parte, carbohidrații precum făina și zahărul sunt foarte reduși, deoarece pot fi transformați și în grăsimi corporale (vezi și fundal).

Dar criticii avertizează împotriva tuturor acestor metode unilaterale, inclusiv a alimentelor care sunt prea bogate în proteine. „Prea multe proteine pot afecta tulpina rinichilor dacă sunt predispuși”, explică Bianka Häußler. În plus, există riscul de a mânca prea multe grăsimi animale - ceea ce crește riscul de boli cardiovasculare, precum și riscul de accident vascular cerebral și diabet. Și, în cele din urmă, durerile de cap severe pot apărea din cauza restricției severe a carbohidraților și au o influență nefavorabilă asupra gândirii: „Dacă nu utilizați carbohidrați mult timp, organismul descompune mai mulți acizi grași în cetone în ficat. Cantități mari din acestea pot otrăvi creierul și pot duce la respirație urât mirositoare și miros corporal ”, spune Häussler. Există, de asemenea, o nemulțumire din ce în ce mai mare.

Dieta HCG este și mai problematică. Pe baza hormonului de sarcină HCG (gonadotropină corionică umană), acestea promit pierderea rapidă în greutate în termen de trei săptămâni. Hormonul este adesea vândut sub formă de picături. „Dar efectul de scădere în greutate nu se datorează acestei substanțe, ci faptului că celor care doresc o dietă li se permite să consume doar 500 de calorii pe zi, grăsimile, zahărul și alcoolul sunt tabuuri”.

Consecințele administrării acestei substanțe nu sunt previzibile - dar efectul yo-yo, care va apărea după încheierea dietei radicale, subliniază Bianka Häussler și se referă și la riscuri pentru sănătate, cum ar fi lipsa de vitamine și minerale, aritmii cardiace și tulburări metabolice. „Această dietă trebuie respinsă strict în orice caz”, subliniază expertul și explică: „Preparatele suplimentare de vitamine și minerale care se adaugă nu au același efect ca și din alimente și, în unele cazuri, sunt chiar suspectate că promovează cancerul”.