Chiar și o călătorie de o mie de mile începe cu un singur pas
Un studiu realizat pe 106.000 de americane a constatat că consumul zilnic de băuturi îndulcite este asociat cu un risc crescut de 19% de boli cardiovasculare, consumul zilnic de băuturi din fructe cu adaos de zahăr cu până la 42%.
Un studiu realizat pe 106.000 de americane a constatat că consumul zilnic de băuturi îndulcite este asociat cu un risc crescut de 19% de boli cardiovasculare, consumul zilnic de băuturi din fructe cu adaos de zahăr cu până la 42%.
Rezultatele studiului „DIADEM-I *, pe care le-am prezentat în ultimul articol, au vorbit despre succese uimitoare. Modificarea intensivă a stilului de viață efectuată acolo a dus la reduceri remarcabile ale greutății și la două treimi dintre pacienții cu remisii ale diabetului.
Un vis - cu o captură: știm cu toții că cuvântul cheie simplu „intervenție la stilul de viață” întâlnește obiceiuri de multă vreme la mulți pacienți.
Folosind exemplul medicului generalist Dr. Colin Bannon a văzut, de asemenea, că nu este nicidecum o picătură în ocean, concentrându-se în schimb pe o singură schimbare fezabilă. O singură intervenție, minimizând pur și simplu consumul adăugat de zahăr, a dus la pierderea în greutate pentru mulți dintre pacienții săi supraponderali și/sau diabetici - și, în unele cazuri, chiar și pentru el, pentru a anula diagnostice precum hipertensiunea sau diabetul de tip 2.
Consumul regulat de băuturi răcoritoare îndulcite este asociat cu riscul de boli cardiovasculare, revascularizare și apoplexie
Un studiu publicat în Jurnalul Asociației Americane a Inimii la jumătatea lunii mai subliniază cât de mult acest punct ar putea face diferența. 1
Evaluarea a examinat asocierea potențială dintre consumul de băuturi răcoritoare îndulcite la momentul inițial și apariția evenimentelor cardiovasculare pe baza a peste 106.000 de femei din Studiul Profesorilor din California, fără diabet sau boli cardiovasculare anterioare. La începutul sondajului în curs, mediana avea 52 de ani. Aportul de băuturi răcoritoare bogate în calorii, apă de masă îndulcită sau ceaiuri și băuturi din fructe (adică cele cu zaharuri adăugate, nu sucuri de fructe pure) a fost înregistrat prin intermediul unui chestionar nutrițional.
După 20 de ani de urmărire, 8.848 de noi boli cardiovasculare au fost raportate în această cohortă. Femeile care au băut una sau mai multe băuturi îndulcite pe zi au avut un risc crescut de 19% de boli cardiovasculare și o probabilitate crescută de revascularizare cu 26% comparativ cu participanții care nu au băut niciodată/rareori (după ce au corectat potențialii confuzi) și un risc crescut de apoplexie cu 21%.
Femeile care consumau în mod regulat băuturi din fructe sau băuturi răcoritoare bogate în calorii au fost, de asemenea, afectate mai frecvent de morbidități cardiovasculare (cu 42% și, respectiv, 23%).
Femeile cu cel mai mare consum de băuturi îndulcite erau mai tinere, fumau mai des, erau supraponderale mai des și consumau mai puține alimente sănătoase - printre alte caracteristici ale stilului de viață.
Consumul de băuturi cu zaharuri adăugate ar fi un aspect modificabil al dietei care ar putea reduce riscul cardiovascular
„Deși studiul este doar observațional și nu stabilește cauza și efectul, bănuim că zahărul crește riscul de boli cardiovasculare în mai multe moduri. Crește nivelul glicemiei și al insulinei, ceea ce poate crește pofta de mâncare și duce la obezitate., un factor de risc major pentru bolile cardiovasculare ", rezumă autorul principal, prof. Cheryl Anderson de la Universitatea din California, San Diego și președinte al Comitetului pentru nutriție al American Heart Association. 2 „Mai mult, prea mult zahăr din sânge este asociat cu stresul oxidativ și inflamația, rezistența la insulină, profilurile nesănătoase de colesterol și diabetul de tip 2 - boli care sunt strâns legate de dezvoltarea aterosclerozei.”
Trebuie luată în considerare o altă consecință: dacă evitați alimentele cu zaharuri adăugate, consumați automat alimente mai „reale”, cu toate avantajele asociate.
În caz contrar, zaharurile rafinate contribuie la deficiențele de nutrienți: 0,7 l de sodă conține aproximativ 50g zahăr, în principal fructoză cristalină (care are un efect și mai devastator asupra metabolismului decât zahărul de masă normal). Această cantitate poate elimina deja ATP-ul din ficat, de care are nevoie pentru a transforma substanțele nutritive în forme utilizabile pentru organism și pentru a detoxifica organismul din metaboliții deșeurilor. Fără ATP-ul necesar, ficatul nu poate folosi substanțele nutritive (sperăm) conținute în alimente și organismul este epuizat de vitamine și minerale. Ca răspuns la lipsa de energie, organismul crește semnalele de foame și stimulează pofta de mâncare pentru a consuma și mai multe calorii. 3-5