Chiche Kebab în L; Rețetă armeană pentru Chiche Kebab în L; Armeană - Marmiton

• Fel principal
• Fără gluten
• Carne fripta
• Carne
• Kebab

Ingrediente

Ingrediente

Numărul de persoane

Picior de miel Dezosat

buchet de patrunjel

kg de ceapă albă

pahar de ulei de măsline

lingura de piper

lingura de sare

lingura de chimen

Pregătirea

1. Cu o zi înainte, scoateți grăsimea de pe picior și tăiați-o în cuburi de 3 cm.
2. Puneți zarurile la marinat cu pătrunjelul tocat, ceapa tăiată în inele subțiri, sucul de lămâie, uleiul de măsline, piperul, sarea și chimenul.
3. Se lasă să se odihnească la frigider.
4. A doua zi, puneți 5 sau 6 bucăți de carne pe frigărui (pui).
5. Aprindeți grătarul cu cărbune; când jarul nu mai este foarte fierbinte, gătiți frigaruile.
6. Serviți aceste broșuri cu ceapa și pătrunjelul macerat și un pilau de orez (a se vedea observațiile de mai jos).

---