Chicken Kiev Better Homes și grădini carte de bucate nouă

Ingrediente: 4 pers.

• 4 piept de pui dezosat fără piele
• 1 C. ceapa verde tocata
• 1 C. pătrunjel tocat
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1 C. lingura de apa
• 1 ou bătut
• 1/4 cană de făină
• 1/4 cană pesmet
• 1 C. unt
• 125 - 250 g unt foarte rece
• 1 C. ulei

Pregătire:

• Preparare 20 min
• Gătit 15 min
• 1 oră de odihnă

• Clătiți și uscați puiul. Puneți fiecare martor între 2 bucăți de folie alimentară. Bateți cu un ciocan pentru a obține o felie subțire, dreptunghiulară. Scoateți filmul, presărați sare și piper. Combina patrunjelul, usturoiul si ceapa. Presară peste pui.

  Mișcări tehnice

  Tăiați 4 bucăți de unt în bețișoare de dimensiunea puiului. Puneți-l în centru și rulați ca un bușten, dar aducând marginile ușor pentru a nu se scurge la gătit.

  ---