Chicore sau cafea care sunt diferențele
Esențial pentru unii dintre noi la micul dejun, avem tendința să le confundăm uneori. Cicoarea și cafeaua sunt totuși două băuturi foarte distincte, atât în compoziția lor, cât și în beneficiile lor.
În gust, cicoarea îmbină dulceața și o notă de amărăciune cu note subtile de caramel și alun. Puternică și amară, în funcție de varietate, origine sau prepararea boabelor, cafeaua dezvoltă o gamă întreagă de produse aromatice. Urmăriți ideea noastră prin explicațiile noastre cu privire la diferențele dintre aceste două băuturi.
Cafeaua, un adevărat stimulent pentru organism
O culoare care oferă mai multe nuanțe de maro, arome complexe, un miros captivant, cafeaua poate pretinde că este cea mai consumată băutură din lume după apă. Boabele de cafea, originare din Etiopia, sunt acum cultivate în Africa, Asia de Sud-Est, dar mai ales în America Latină, mai ales în Columbia.
Cofeina, o moleculă găsită în cantități mari în cafea, nu mai trebuie introdusă. Cu siguranță știți acțiunea sa energizantă asupra corpului. Acesta este motivul pentru care atât de mulți dintre noi nu ne putem trezi fără o ceașcă de cafea fierbinte. !
Acțiunea cofeinei asupra sistemului nervos este dovedită: vigilență crescută, oboseală redusă, concentrație optimizată, reactivitate crescută. Ultimul beneficiu al cofeinei și nu în ultimul rând, acțiunea sa ca un arzător natural de grăsimi. Într-adevăr, prin accelerarea metabolismului, favorizează arderea grăsimilor. Prin urmare, ca parte a unei diete pentru slăbit, este indicat consumul de cafea.
Din punct de vedere nutrițional, cafeaua conține vitaminele B5, B3 și B2, potasiu și mangan.
Această băutură este, de asemenea, bogată în polifenoli, antioxidanți naturali care ajută la protejarea celulelor corpului și, de asemenea, la neutralizarea celulelor canceroase.
Proprietățile atribuite antioxidanților sunt numeroase. Într-adevăr, ele ajută la combaterea îmbătrânirii pielii, a bolilor cardiovasculare, a patologiilor cronice sau degenerative, încetinind dezvoltarea lor. Un studiu american, de exemplu, a demonstrat impactul cofeinei asupra dezvoltării bolii Alzheimer.